오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
BTS 정국 불마요 들기름 막국수
BTS 정국이 직접 공개해 화제가 된 레시피로, 고소한 들기름과 매콤한 불닭소스가 어우러져 마지막 한 젓가락까지 맛있는 비빔 막국수입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
메밀면1인분1,000원
쯔유1큰술143원
참소스2큰술400원
불닭소스1큰술300원
들기름4큰술1,973원
마요네즈2비율200원
김자반적당량100원
계란 노른자1개150원
깨약간50원
쪽파약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분809kcal
열량
18g
단백질
99g
탄수화물
81g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00메밀면 1인분끓는 물에 메밀면 1인분을 넣고 면이 서로 달라붙지 않게 저어가며 알맞게 삶아줍니다.
- 01불닭소스 1큰술마요네즈 2비율참소스 2큰술들기름 4큰술쯔유 1큰술볼에 쯔유 1큰술, 참소스 2큰술, 불닭소스 1큰술, 들기름 4큰술, 마요네즈 2큰술을 넣고 양념이 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 0200:00/ 01:00마요네즈가 소스와 겉돌지 않고 부드럽게 섞일 수 있도록 전자레인지에 넣고 1분간 돌려줍니다.
- 03메밀면 1인분삶아진 메밀면은 즉시 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고, 채반에 받쳐 물기를 완전히 털어냅니다.
- 04계란 노른자 1개김자반 적당량쪽파 약간깨 약간그릇에 면을 담고 준비한 소스를 골고루 부은 뒤 김자반, 계란 노른자, 갈은 깨, 송송 썬 쪽파를 올려 완성합니다.

