오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
간장 조림 닭
간장 베이스에 달콤짭짤한 양념으로 졸인 닭다리 요리로, 부드러운 식감과 진한 맛이 특징이다.
글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭다리2팩6,000원
밀가루3스푼100원
천일염1스푼10원
생강2쪽1,022원
맛술2스푼50원
진간장4스푼100원
흑설탕2스푼50원
다진마늘1스푼30원
굴소스1스푼50원
참기름4스푼200원
물엿3스푼80원
청고추3개900원
홍고추1개130원
고추5개4,394원
물약간-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분473kcal
열량
58g
단백질
72g
탄수화물
137g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00닭다리 2팩밀가루 3스푼천일염 1스푼물 약간닭다리에 밀가루 3스푼과 천일염 1스푼, 물 약간을 넣고 조물조물 씻어주세요.
- 01닭다리 2팩닭다리를 깨끗하게 헹궈주세요.
- 02닭다리 2팩생강 2쪽맛술 2스푼물 약간00:00/ 12:00끓는 물에 생강 2쪽과 맛술 2스푼을 넣고 닭다리를 12분간 삶아주세요.
- 03다진마늘 1스푼진간장 4스푼흑설탕 2스푼굴소스 1스푼참기름 4스푼맛술 2스푼물엿 3스푼진간장 4스푼, 흑설탕 2스푼, 맛술 100ml, 다진마늘 1스푼, 굴소스 1스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 약간, 물엿 3스푼을 섞어 소스를 만들어주세요.
- 04닭다리 2팩참기름 4스푼팬에 참기름 2스푼을 두르고 닭다리를 노릇노릇하게 구워주세요.
- 05간장 소스를 부어서 졸여주세요.
- 06청고추 3개홍고추 1개고추 5개월남고추, 청고추, 홍고추를 넣고 졸이면 완성입니다.

