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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

아침에 간단하게! 미역된장국

코인 육수와 된장을 활용해 바쁜 아침에도 15분 만에 뚝딱 끓여낼 수 있는 구수하고 담백한 국물 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍲 해장 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
아침에 간단하게! 미역된장국
Fig. 01 · 아침에 간단하게! 미역된장국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
800ml800원
코인육수1개1,500원
된장2큰술360원
불린 미역1줌400원
다진 마늘0.5큰술70원
두부0.5모1,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
181kcal
열량
17g
단백질
12g
탄수화물
16g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    코인육수 1개된장 2큰술 800ml
    냄비에 물 800ml를 붓고 코인육수 1개와 된장 2큰술을 넣습니다. 된장이 뭉치지 않도록 숟가락으로 저어가며 물에 잘 풀어준 뒤 끓이기 시작합니다.
  2. 01
    다진 마늘 0.5큰술된장 2큰술 800ml
    국물이 끓어오르면 미리 불려두었던 미역을 넣습니다. 여기에 다진 마늘 0.5큰술을 추가하여 된장의 풍미를 돋우고 깔끔한 맛을 냅니다.
  3. 02
    800ml
    00:00/ 10:00
    미역에서 맛이 충분히 우러나고 국물이 진해지도록 중불에서 약 10분간 보글보글 끓여줍니다.
  4. 03
    두부 0.5모
    마지막으로 한입 크기로 썬 두부를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다. 두부를 넣은 뒤에는 너무 오래 끓이지 않아야 식감이 부드럽습니다.
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