오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
동그라미 접어먹는 김밥
드라마 '이상한 변호사 우영우'에 등장한 화제의 레시피로, 김을 네 등분하여 재료를 얹고 간편하게 접어 먹는 이색 김밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
김밥용 김1장60원
계란2개1,000원
배추김치50g100원
참치캔0.5캔1,250원
참기름1큰술380원
소금0.1큰술4원
식용유10ml60원
통깨1큰술200원
물30ml30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분815kcal
열량
39g
단백질
72g
탄수화물
41g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00식용유 10ml달궈진 팬에 식용유를 두르고 잘게 썬 김치를 넣어 중간 불에서 수분이 날아가도록 충분히 볶아줍니다.
- 01계란 2개팬의 빈 공간에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 프라이를 만듭니다. 노른자가 너무 안 익으면 먹을 때 흘러내릴 수 있으니 적당히 익혀 뒤집어줍니다.
- 02볶던 김치에 기름기를 뺀 참치를 넣고 함께 볶아줍니다. 김치와 참치가 잘 어우러지도록 주걱으로 섞어가며 조리합니다.
- 03참기름 1큰술소금 0.1큰술밥 1공기볼에 밥 1공기를 담고 소금 2꼬집과 참기름 1큰술을 넣어 골고루 섞어 밑간을 합니다. 맛소금을 사용하면 감칠맛이 더 좋아집니다.
- 04김밥용 김 1장밥 1공기물 30ml김밥용 김의 하단 중앙 부분을 가위로 절반만 자릅니다. 김을 4등분 구역으로 나누어 아래쪽 두 구역에 양념한 밥을 얇게 펴 올립니다. 이때 손에 물을 살짝 묻히면 밥알이 달라붙지 않습니다.
- 05계란 2개위쪽 두 구역에는 각각 계란 프라이와 볶은 김치참치를 올립니다. 재료가 밖으로 나가지 않게 중앙으로 모아 배치합니다.
- 06자른 단면을 시작으로 시계 방향으로 한 칸씩 접어 올립니다. 마지막 조각까지 접어 사각형 모양을 만든 뒤 먹기 좋은 크기로 반을 자릅니다.
- 07통깨 1큰술밥 1공기완성된 김밥 위에 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 드라마 속 장면처럼 우영우 인사를 하며 즐겁게 시식합니다.