오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
성게 미역국
성게알의 깊은 풍미와 쌀뜨물의 구수함이 어우러진 깔끔하고 고급스러운 미역국입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
미역15g450원
성게알120g54,000원
쌀뜨물500ml-
국간장1큰술194원
조개다시다1/3작은술10원
해수약간-
참기름약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분81kcal
열량
11g
단백질
3g
탄수화물
11g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00성게알 120g성게알을 해수(또는 소금물)에 가볍게 헹궈 이물질을 제거하고 풀어줍니다.
- 01미역 15g미역은 깨끗한 물에 씻어 준비합니다.
- 02참기름 약간미역 15g냄비에 미역을 넣고 참기름을 약간 둘러 충분히 볶아줍니다.
- 03쌀뜨물 500ml미역 15g쌀뜨물을 조금씩 부어가며 미역을 계속 볶아 미역의 맛을 끌어올립니다.
- 04쌀뜨물 500ml국간장 1큰술남은 쌀뜨물 500ml를 모두 붓고 국간장 1큰술을 넣어 끓입니다.
- 05조개다시다 1/3작은술성게알 120g국물이 끓어오르면 손질한 성게알과 조개다시다 1/3작은술을 넣고 마무리합니다.
