오늘의 한 그릇
고추장 오이무침
아삭하게 절여 담백한 고추장 양념이 잘 어우러진 무침입니다.
글 · 레시피
김복자
0.00개의 평가
SERVES 2·30 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이2개1,513원
양파약간-
대파-
고추장2큰술332원
다진마늘1/2큰술32원
고춧가루1/2큰술104원
매실액2큰술260원
깨1큰술202원
참기름약간-
소금약간-
이 레시피에 약 2,443원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분89kcal
열량
3g
단백질
28g
탄수화물
5g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 01오이 2개소금 약간오이는 굵은 소금으로 껍질을 문질러 씻은 뒤 반으로 갈라 어슷썰기 해줍니다.
- 02오이 2개소금 약간어슷썰기한 오이에 굵은 소금을 살짝 뿌려 절여줍니다. 야들야들하게 절여지면 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 양념을 준비합니다.
- 03고추장 2큰술짜지 않아 담백한 고추장을 넣고 분량대로 양념을 넣어 무쳐줍니다.
- 04밥을 비벼 먹을 때는 계란후라이 하나를 올리고 들기름을 아주 조금만 넣어 비벼 먹으면 좋습니다. 들기름을 많이 넣으면 느끼하니 향만 나게 조금만 넣는 것이 포인트입니다.