오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
군만두 전골
바삭하게 구운 군만두에 매콤달콤한 양념장을 더해 자작하게 졸여낸 별미 요리입니다. 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한 식감과 감칠맛 넘치는 소스의 조화가 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
냉동만두12개1,200원
식용유30ml180원
진간장1큰술100원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
고춧가루2큰술540원
다진마늘1큰술210원
물200ml200원
대파0.5대200원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 3,050원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분1092kcal
열량
31g
단백질
111g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00냉동만두 12개식용유 30ml프라이팬에 식용유 2큰술을 넉넉히 두르고 냉동만두 1인분(약 12개)을 올립니다. 중불에서 만두의 겉면이 노릇노릇해질 때까지 튀기듯 구워줍니다.
- 01만두의 모든 면이 맛있는 갈색빛이 돌도록 골고루 뒤집어가며 굽습니다. 만두가 구워지는 동안 양념장을 준비합니다.
- 02고춧가루 6작은술진간장 1큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술물 200ml그릇에 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 1종이컵을 넣고 양념이 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 03만두가 바삭하게 익으면 불을 약불로 줄입니다. 미리 만들어 둔 양념장을 프라이팬에 모두 붓습니다.
- 04대파 0.5대물 200ml대파를 가위로 큼직하게 썰어 넣습니다. 양념이 만두에 잘 배고 국물이 자작해질 때까지 잠시 더 끓여줍니다.
- 05통깨 1큰술마지막으로 고소한 풍미를 위해 통깨를 넉넉히 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 버섯이나 다른 채소를 추가하면 더욱 풍성합니다.