오늘의 한 그릇
시장에서 산 전복 낙지 양배추 매콤볶음
제철 낙지와 전복으로 만든 매콤한 볶음입니다. 양배추는 아삭하고 낙지는 탱글탱글하게 즐기세요.
글 · 레시피
시장식탁
0.00개의 평가
SERVES 2·30 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
낙지260g7,528원
전복8마리12,768원
양파120g240원
양배추100g305원
대파50g64원
식용유2큰술145원
밀가루2큰술80원
감자전분가루1작은술100원
물2큰술9원
다용도매콤양념장5큰술2,000원
참기름1큰술248원
깨1큰술202원
이 레시피에 약 23,689원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분33319kcal
열량
51g
단백질
43g
탄수화물
60g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 01양배추 100g전복 8마리양파 120g대파 50g전복은 솔로 안쪽과 껍질을 문질러 이물질을 닦아 줍니다. 양파, 양배추, 대파는 먹기 좋게 썰어 주세요.
- 02밀가루 2큰술낙지 260g물 2큰술낙지는 내장을 제거하고 밀가루 2큰술을 넣어 바락바락 주물러 서너 번 씻은 후, 먹물을 없애고 3~4등분으로 썰어 주세요.
- 03식용유 2큰술양파 120g웍에 식용유를 두르고 양파를 넣어 센불에서 볶아 주세요.
- 04양파가 투명하게 볶아지면 전복살이 아래로 가게 넣어 줍니다.
- 05양배추 100g대파 50g00:00/ 03:00그 위에 양배추와 대파를 얹고 센불에서 2~3분 정도 익힙니다.
- 06다용도 매콤 양념장을 넣어 주세요.
- 07물 2큰술00:00/ 03:003분 정도 볶다가 전분가루에 물을 섞은 녹말물을 조금씩 넣으면서 볶아 줍니다.
- 08참기름 1큰술깨 1큰술참기름과 깨를 넣고 잘 섞어 주세요.
- 09완성 그릇에 담아 냅니다.