오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥
매콤 고추장 불고기 볶음우동
매콤한 고추장 양념이 잘 배어든 불고기와 쫄깃한 우동이 어우러진 한 그릇입니다.
글 · 레시피
현우의도시락
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SERVES 1·30 MIN·🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지고기목살 or 돼지고기앞다리살200g6,000원
양파1/2개143원
양송이버섯2개616원
대파1/2대77원
우동사리1봉지1,500원
물4큰술17원
고추장2큰술332원
간장2큰술248원
설탕1큰술44원
맛술2큰술117원
고춧가루1큰술207원
다진마늘1큰술65원
후춧가루-
깨-
이 레시피에 약 9,366원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분1413kcal
열량
79g
단백질
143g
탄수화물
63g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01간장 2큰술설탕 1큰술맛술 2큰술양념 재료는 미리 섞어주세요. 맛술, 간장, 설탕 순서로 넣어 설탕을 녹인 후 고기를 버무립니다.
- 0200:00/ 30:00랩으로 밀착시켜 냉장고에서 30분 정도 재워둡니다.
- 03물 4큰술00:00/ 02:00우동은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 2분 정도 삶아 건집니다. 서로 붙지 않도록 식용유를 약간 넣어 버무려두세요.
- 04달궈진 팬에 기름을 두르고 고기를 넣어 볶습니다.
- 05양송이버섯 2개양파 1/2개대파 1/2대고기 겉면이 익으면 채썬 양파, 어슷썬 대파, 껍질을 벗겨 썬 양송이버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 06물 4큰술깨고기가 다 익으면 삶은 우동과 물 4큰술을 넣고 자작하게 졸입니다. 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리합니다.