THE
RecipeX
오늘의 한 그릇

앞다리살 수육 부드럽게 삶는 법 (with.참나물겉절이)

삼겹살 못지않게 부드러운 앞다리살 수육, 집밥으로 즐겨보세요. 콜라 한 캔이면 잡내도 없고 촉촉해요.

박영자이모 프로필 사진
글 · 레시피
박영자이모
0.00개의 평가
SERVES 3·60 MIN
앞다리살 수육 부드럽게 삶는 법 (with.참나물겉절이)
Fig. 01 · 앞다리살 수육 부드럽게 삶는 법 (with.참나물겉절이)사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
돼지고기앞다리살500g8,560원
콜라500ml1,000원
진간장100ml297원
대파1개154원
마늘10개387원
월계수잎3장119원
참나물150g3,000원
설탕1큰술44원
고춧가루1큰술207원
진간장1큰술44원
멸치액젓1큰술150원
식초1큰술65원
다진마늘1/2큰술32원
참기름1큰술248원
이 레시피에 약 14,307원 필요해요!

영양 정보

NUTRITION · 1인분
845kcal
열량
41g
단백질
33g
탄수화물
44g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 01
    진간장 100ml콜라 500ml
    냄비에 돼지고기 앞다리살 500g, 콜라 500ml, 진간장 100ml를 넣어주세요.
  2. 02
    월계수잎 3장대파 1개마늘 10개
    대파 1개, 마늘 10개, 월계수잎 3장을 함께 넣고 센 불에서 끓여줍니다.
  3. 03
    00:00/ 40:00
    끓어오르면 불을 중약불로 줄이고 40분간 푹 끓여주세요.
  4. 04
    참나물 150g
    깨끗하게 헹군 참나물 150g은 4cm 정도 길이로 잘라주세요.
  5. 05
    고춧가루 1큰술멸치액젓 1큰술다진마늘 1/2큰술진간장 100ml참기름 1큰술설탕 1큰술식초 1큰술
    설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 식초 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 버무려줍니다.
  6. 06
    삶은 돼지고기 수육은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
  7. 07
    참나물 150g
    그릇에 수육과 참나물을 함께 담아내면 완성입니다.