오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
[김풍]의 상큼한 토마토 계란탕
김풍 셰프의 토달토달 레시피를 따라 만들어 보았습니다. 원래 레시피의 재료 비율과 약간 다를 수 있지만, 상큼한 토마토와 부드러운 계란의 조화가 일품인 건강한 탕입니다. 식빵을 곁들여 든든한 한 끼로 즐기기 좋고, 가볍게 먹기 딱 맞아요.

글 · 레시피
냉장고를 부탁해 광팬
3.822개의 평가
SERVES 2·20 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식
![[김풍]의 상큼한 토마토 계란탕](https://haemeok-s3-bucket.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/images/recipes/8/1058/main_detail.webp)
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
방울토마토200g2,000원
식빵4장1,920원
곰탕라면1개1,500원
계란2개1,000원
마늘3개300원
참기름1큰술380원
양조간장2큰술200원
식초2큰술60원
맛술2큰술180원
전분15g75원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분629kcal
열량
20g
단백질
88g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00방울토마토 200g식빵 4장계란 2개마늘 3개마늘 3개를 으깨고, 방울토마토 200g을 비닐팩에 넣어 으깨 주세요. 식빵 4조각을 깍둑썰기하고 계란 2개를 볼에 깨트려 거품기로 곱게 풀어주세요.
- 01방울토마토 200g참기름 1큰술마늘 3개00:00/ 01:00팬에 식용유와 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 으깬 마늘을 1분 정도 볶아 향이 나도록 하세요. 볶은 마늘에 으깬 방울토마토를 넣고 잘 섞어주세요.
- 02식초 2큰술맛술 2큰술00:00/ 04:00간장 2큰술과 식초 2큰술을 넣어 중불에서 3분 정도 끓여 토마토가 부드러워지도록 하세요. 맛술 2큰술을 추가해 1분 더 끓여 양념을 스며들게 합니다.
- 03곰탕라면 1개전분 15g00:00/ 02:00곰탕라면 1개를 열어 면은 따로 두고 분말스프를 토마토탕에 넣어 함께 2분 끓이세요. 전분 1큰술을 물에 풀어 농도를 조절하며 넣어 걸쭉하게 만듭니다.
- 04식빵 4장00:00/ 02:00다른 팬에 깍둑썰기한 식빵을 약불에서 2분씩 구워 바삭하게 해주세요. 토마토탕이 끓기 시작하면 풀어 놓은 계란물을 천천히 부어가며 저어 부드러운 실타래가 되도록 합니다.
- 05식빵 4장00:00/ 01:00계란물이 완전히 익도록 1분 더 끓인 후 불을 끄세요. 그릇에 토마토 계란탕을 담고 구운 식빵을 올려 마무리합니다.

