오늘의 한 그릇
매콤한 김치만두 & 고기만두
바쁜 날에도 가족과 함께 간단하게 빚어낼 수 있는 만두 레시피예요.
글 · 레시피
퇴근후한그릇
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SERVES 3·60 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
시판 찹쌀 만두피6개2,000원
신 김치1.5포기14,550원
돼지고기2근16,272원
숙주나물적당량-
당면1봉-
부추1/2단912원
대파3뿌리-
두부2모3,960원
청양 고춧가루 섞은 고춧가루2큰술414원
후춧가루적당히-
고추기름1큰술373원
다진 마늘2큰술129원
들기름2큰술986원
소금약간-
달걀4개1,340원
소금약간-
후춧가루조금-
이 레시피에 약 40,936원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분634kcal
열량
118g
단백질
65g
탄수화물
280g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 01당면 1봉두부 2모소금 약간당면은 삶아 건져 찬물에 헹구지 말고 잘게 썰어 준비하고, 숙주는 소금을 약간 넣고 삶아 건져 잘게 썹니다. 두부는 보자기에 싸서 수분을 빼주세요.
- 02만두소 재료를 참고해 각각 준비합니다. 김치만두는 김치를 씻지 말고 국물을 살짝 짜내고 더 많이 넣어 매콤하게 양념하고, 고기만두는 김치를 살짝 씻어 고기를 듬뿍 넣어 준비합니다.
- 03각각의 만두소를 잘 치대어 섞습니다.
- 04만두피 가장자리에 미지근한 물이나 계란 흰자를 바르고 오무려 접착합니다.
- 05모양이 들쑥날쑥하고 배가 터져도 괜찮습니다. 완성입니다.
- 06찜통에 넣고
- 07잘 찐 만두를 접시에 올리면 완성입니다.