오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
탄두리 스타일 닭다리살 구이
중동 느낌의 스파이시하고 바삭한 닭다리살 구이로 토마토 페이스트와 향신료가 어우러져 잡내 없이 풍미 가득한 저칼로리 다이어트 식단입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 5·35 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
닭다리살560g6,720원
토마토페이스트32g320원
올리브오일15g300원
레몬제스트2g50원
레몬0.5개500원
다진마늘0.3큰술63원
파프리카 분말1작은술20원
오레가노1작은술250원
고춧가루0.5작은술45원
소금0.2큰술8원
후추0.1작은술24원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분240kcal
열량
21g
단백질
3g
탄수화물
83g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00토마토페이스트 32g파프리카 분말 1작은술올리브오일 15g닭다리살 560g다진마늘 0.3큰술오레가노 1작은술고춧가루 0.5작은술레몬 0.5개소금 0.2큰술후추 0.1작은술닭다리살 560g에 토마토페이스트 2큰술, 올리브오일 약간, 레몬 반개 제스트 약간과 즙, 다진마늘 1개, 파프리카 분말 1스푼, 오레가노 1스푼, 고춧가루 반스푼, 소금 후추 약간을 넣고 장갑 끼고 골고루 버무려줍니다. 토마토페이스트가 색을 내고 밑간 역할을 하며 레몬즙이 누린내를 제거해줍니다. 시즈닝은 MSG처럼 풍미를 더해줍니다.
- 01닭다리살 560g버무린 닭다리살을 에어프라이어에 껍질 있는 쪽을 위로 향하게 넣습니다. 살 쪽이 아래에 있으면 지방이 잘 스며들어 식감이 부드러워집니다. 닭고기 굽기 기능으로 설정합니다.
- 02토마토페이스트 32g00:00/ 27:00에어프라이어에서 27분간 굽습니다. 껍질이 바삭하고 표면이 검붉게 그을릴 때까지 구워 토마토페이스트의 색이 제대로 배어 나옵니다. 오븐이나 팬으로 대체 가능하나 에어프라이어가 간편합니다.

