오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 치즈 우삼겹 덮밥
고추장과 된장의 깊은 감칠맛에 우삼겹의 쫄깃함, 녹은 치즈의 고소함이 어우러진 간단 혼밥 메뉴입니다. 15분 만에 완성되어 바쁜 날 딱 맞아요. 풍부한 양념이 밥에 스며들어 한 입 먹을 때마다 행복이 밀려옵니다.

글 · 레시피
김나경
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹200g5,000원
밥1공기300원
양파1개800원
대파1대400원
마늘2개200원
고추장1큰술200원
된장1큰술180원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
모짜렐라치즈50g1,250원
체다치즈30g900원
고춧가루1작은술90원
진간장1큰술100원
설탕1큰술40원
식용유1ml6원
참깨1작은술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1969kcal
열량
66g
단백질
115g
탄수화물
137g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00우삼겹 200g양파 1개대파 1대마늘 2개
양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어슷 썰어주세요. 마늘은 얇게 슬라이스합니다. 우삼겹은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하세요. - 01다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술고추장 1큰술진간장 1큰술된장 1큰술설탕 1큰술
볼에 고추장 1큰술, 된장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. - 02우삼겹 200g식용유 1ml대파 1대마늘 2개00:00/ 05:00
프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 대파를 1분간 볶아 향을 내세요. 우삼겹을 넣고 양념장을 부어 3~4분간 센불에서 자주 저어가며 볶아 고기가 익도록 합니다. - 03참기름 1큰술양파 1개밥 1공기00:00/ 03:00
양파를 넣고 2분 더 볶아 양파가 살짝 익으면 뜨거운 밥 1공기를 넣고 참기름 1큰술로 버무리며 1분간 볶아 밥알에 양념이 배이게 하세요. - 04모짜렐라치즈 50g체다치즈 30g참깨 1작은술00:00/ 01:00
불을 끄고 모짜렐라치즈와 체다치즈를 골고루 뿌린 후 뚜껑을 덮어 1분간 기다려 치즈가 녹게 하세요. 참깨를 살짝 뿌려 마무리합니다.

