오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
시오콘부 파스타
시오콘부의 감칠맛과 고소한 버터, 계란 노른자가 어우러진 풍미 가득한 파스타입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면1인분300원
시오콘부1큰술100원
오일4큰술200원
마늘적당량50원
베트남 건고추1개100원
달걀2개300원
버터20g524원
소금약간10원
후추약간10원
계란 노란자2알200원
이 레시피에 약 1,794원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분2744kcal
열량
26g
단백질
49g
탄수화물
90g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00오일 4큰술소금 약간00:00/ 04:00끓는 물에 오일과 소금을 약간 넣고 파스타면(딸리아뗄레)을 넣어 4분간 삶습니다. 면의 심지가 살짝 남아있을 정도로 삶은 뒤 건져냅니다.
- 01시오콘부 1큰술마늘 적당량깐마늘은 얇게 슬라이스하고, 시오콘부는 먹기 좋게 잘게 다져 준비합니다.
- 02베트남 건고추 1개오일 4큰술마늘 적당량팬에 오일 4큰술을 두르고 슬라이스한 마늘을 넣어 향을 충분히 입힙니다. 오일이 끓어오르면 약불로 줄이고 베트남 건고추를 넣어 함께 볶습니다.
- 03시오콘부 1큰술오일 4큰술준비된 파스타 면을 팬에 넣고 오일 코팅을 합니다. 불을 끄고 잘게 썬 시오콘부 1큰술을 넣습니다.
- 04버터 20g면수나 물을 약간 추가하여 다시 불 위에서 가볍게 볶아줍니다. 불을 끄고 버터 1큰술을 넣어 녹이며 소스와 유화시킵니다.
- 05계란 노란자 2알후추 약간마지막으로 계란 노란자 2알을 넣어 풍미를 더하고, 접시에 담아 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.

