오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
봄동비빔밥
아삭한 봄동을 매콤하고 상큼한 양념으로 무쳐 밥 위에 올린 간단한 비빔밥. 사과식초와 참기름으로 풍미가 살아납니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
봄동300g3,000원
고춧가루1큰술270원
마늘0.2개20원
설탕0.2큰술8원
참치액1큰술50원
사과식초15ml225원
참기름1큰술380원
밥1공기300원
계란1개500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분617kcal
열량
24g
단백질
87g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00봄동 300g깨끗이 세척한 봄동을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 얇게 썰지 말고 2-3cm 폭으로 준비하세요.
- 01고춧가루 3작은술사과식초 15ml참치액 1큰술참기름 1큰술마늘 0.2개설탕 0.2큰술고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1쪽, 설탕 0.5작은술, 참치액 1큰술, 사과식초 1큰술, 참기름 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. 마늘을 곱게 갈아 넣으면 풍미가 훨씬 더 살아납니다.
- 02봄동 300g00:00/ 03:00썰어둔 봄동에 양념장을 넣고 골고루 무쳐줍니다. 사과식초가 몸에 좋고 참기름처럼 고소한 느낌을 주며 2-3분간 재워둡니다.
- 03봄동 300g밥 1공기그릇에 밥 1공기를 담고 무친 봄동을 올립니다. 계란후라이 1개를 얹어 비벼 먹으면 끝납니다.

