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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

스팸계란주먹밥

스팸의 고소함과 스크램블 에그의 부드러운 식감이 밥에 스며든 간단 도시락 메뉴입니다. 굴소스로 감칠맛을 더해 풍미가 진합니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
스팸계란주먹밥
Fig. 01 · 스팸계란주먹밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
스팸200g2,500원
계란2개1,000원
굴소스1큰술180원
2공기600원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
식용유15ml90원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
853kcal
열량
26g
단백질
72g
탄수화물
99g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    스팸 200g계란 2개
    스팸 200g을 잘게 썰어 준비합니다. 계란 두 알을 까서 볼에 넣고 잘 풀어줍니다. 이렇게 해두면 볶을 때 편리합니다.
  2. 01
    식용유 15ml스팸 200g
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 잘게 썬 스팸을 넣어 노릇노릇하게 볶습니다. 스팸이 노릇해지면 한쪽으로 밀어두세요. 고소한 맛을 위해 강하게 볶아 표면을 바삭하게 만듭니다.
  3. 02
    스팸 200g계란 2개
    밀어둔 스팸 옆에 풀어둔 계란을 전부 부어 주걱으로 휘저어 스크램블 에그를 만듭니다. 계란이 반쯤 익으면 스팸과 섞어주세요. 부드러운 식감을 위해 너무 오래 볶지 않습니다.
  4. 03
    굴소스 1큰술스팸 200g계란 2개
    00:00/ 00:30
    굴소스 한 스푼을 넣고 스팸과 계란을 다 같이 볶아줍니다. 소스가 골고루 배어들 때까지 30초 정도 저어주세요. 감칠맛이 스며들어 맛이 배가 됩니다.
  5. 04
    참기름 1큰술계란 2개통깨 1큰술 2공기
    00:00/ 01:00
    밥 두 공기에 볶은 스팸계란을 올리고 참기름 한 스푼과 통깨를 듬뿍 뿌려 잘 섞습니다. 참기름이 고르게 배이도록 1분간 버무려주세요. 향과 고소함이 더해집니다.
  6. 05
    2공기
    섞은 밥을 주먹으로 쥐어 주먹밥 모양으로 말아줍니다. 손에 기름을 약간 발라 붙지 않게 합니다. 완성된 주먹밥을 식혀 도시락에 담으세요.