오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
혈당 걱정 없는 특제 소스 가지 구이
전자레인지로 부드럽게 익힌 가지를 노릇하게 구워 저당 특제 소스가 스며들어 감칠맛과 고소함이 어우러집니다. 혈당 스파이크 없이 건강하게 즐길 수 있는 반찬입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
가지1개1,200원
계란1개500원
간장1큰술10원
저당 고추장1큰술20원
참치액1큰술15원
알룰로스1.5큰술300원
저당 굴소스1큰술18원
생강1g20원
고춧가루0.5작은술45원
올리브유5ml100원
현미밥130g40원
이 레시피에 약 2,268원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분365kcal
열량
16g
단백질
65g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00가지 1개00:00/ 03:00깨끗이 씻은 가지의 꼭지를 잘라 랩을 씌워 전자레인지에 3분간 돌려 부드럽게 익힙니다. 이렇게 하면 칼집을 내기 쉽고 불에 구울 때 타지 않습니다. 익힌 후 식혀 길게 한 번 썰어줍니다.
- 01가지 1개전자레인지로 익힌 가지를 길게 한 번 썰어 칼집을 내줍니다. 칼집을 여러 군데 내어 소스가 잘 스며들게 합니다. 이 과정으로 가지의 식감이 살아납니다.
- 02올리브유 5ml가지 1개계란 1개팬에 올리브유를 두르고 중약불로 가지를 노릇하게 구워줍니다. 한 면이 노릇노릇해지면 뒤집어가며 굽습니다. 별도로 팬에 계란 하나를 스크램블로 먼저 만들어 둡니다.
- 03저당 고추장 1큰술저당 굴소스 1큰술알룰로스 1.5큰술고춧가루 0.5작은술참치액 1큰술가지 1개간장 1큰술생강 1g간장 1큰술, 저당 고추장 1큰술, 참치액 1큰술, 알룰로스 1.5큰술, 저당 굴소스 1큰술, 생강 반 스푼, 고춧가루 반 스푼을 섞어 특제 소스를 만듭니다. 이 소스는 다른 것보다 감칠맛이 최고입니다. 구운 가지에 소스를 골고루 발라가며 추가로 구워줍니다.
- 04현미밥 130g가지 1개계란 1개소스를 발라 구운 가지를 현미밥 130g에 올리고 스크램블 계란을 곁들여 완성합니다. 소스가 밥에 스며들어 한 입 먹으면 최고의 맛입니다. 혈당 걱정 없이 즐기세요.

