THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

태국식 푸팟퐁커리 스타일 꽃게 볶음

가염버터와 향신채의 풍미가 가득한 태국식 푸팟퐁커리 스타일의 꽃게 볶음 요리입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
태국식 푸팟퐁커리 스타일 꽃게 볶음
Fig. 01 · 태국식 푸팟퐁커리 스타일 꽃게 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
손질전꽃게1kg15,000원
버터40g1,049원
반뿌리500원
마늘2큰술300원
생강2작은술108원
청양고추2개127원
베트남고추7개131원
미림100ml940원
카레가루1작은술100원
계란2개670원
60ml17원
간장1큰술100원
굴소스1/2작은술25원
설탕1큰술44원
식용유2큰술145원
후추약간10원
이 레시피에 약 19,266 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
3350kcal
열량
104g
단백질
16g
탄수화물
81g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    꽃게는 반으로 자르고 내장을 살린 뒤, 먹기 힘든 다리 끝부분과 아가미를 가위로 제거합니다. 연결 부위를 가위로 잘라 손질합니다.
  2. 01
    청양고추 2개생강 2작은술계란 2개 반뿌리 60ml
    베트남 고추와 청양고추는 잘게 썰고, 대파와 생강은 곱게 다져 준비합니다. 계란 2개에 물 60ml를 섞어 계란물을 만듭니다.
  3. 02
    굴소스 1/2작은술마늘 2큰술간장 1큰술설탕 1큰술
    설탕 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 0.5작은술, 다진 마늘 2큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    식용유 2큰술미림 100ml
    달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 손질한 꽃게와 미림 100ml를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 꽃게가 익을 때까지 익히며 중간중간 뒤적여줍니다.
  5. 04
    카레가루 1작은술버터 40g
    꽃게가 익으면 건져내고, 팬에 가염버터 40g을 녹인 뒤 다져둔 향신채와 카레가루 1작은술을 넣고 볶습니다.
  6. 05
    후추 약간 60ml
    볶던 향신채에 익힌 꽃게와 양념장을 넣고 섞은 뒤, 계란물을 부어 익힙니다. 마지막으로 후추를 뿌려 마무리합니다.