오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
족발덮밥
남은 족발을 매콤한 양념과 양배추와 함께 볶아 야들야들하게 만든 덮밥입니다. 계란후라이와 참기름으로 고소함을 더해 밥에 비벼 먹는 간단한 활용요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
4.01개의 평가
SERVES 2·12 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
족발300g4,500원
양배추0.5개2,000원
다진마늘1큰술210원
설탕0.5큰술20원
고춧가루1큰술270원
간장1큰술50원
굴소스1큰술180원
맛술2큰술180원
후추0.5작은술120원
통깨1큰술200원
계란1개500원
참기름1큰술380원
식용유15ml90원
이 레시피에 약 8,700원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분725kcal
열량
35g
단백질
28g
탄수화물
107g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00다진마늘 1큰술양배추 0.5개식용유 15ml팬에 식용유를 약간 두르고 다진마늘 1큰술을 먼저 볶다가 양배추 150g을 채 썰어 넣습니다. 양배추가 투명해질 때까지 중불에서 저어가며 볶아주세요. 이렇게 볶아야 양배추의 아삭함이 살고 수분이 적당히 배출됩니다.
- 01족발 300g00:00/ 03:00족발 300g을 한입 크기로 잘게 썰어 팬에 넣고 계속 볶습니다. 족발이 야들야들해질 때까지 약 2-3분간 중불로 볶아주세요. 족발의 기름이 나오며 부드러워지는 걸 확인하세요.
- 02고춧가루 3작은술굴소스 1큰술족발 300g설탕 0.5큰술간장 1큰술맛술 2큰술후추 0.5작은술통깨 1큰술설탕 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간을 넣고 골고루 버무려 볶습니다. 소스가 족발에 배어 걸쭉해지면 불을 끄고 통깨 약간을 솔솔 뿌려 마무리하세요. 간간하게 양념을 해서 밥에 비빌 때 딱 맞는 맛이 납니다.
- 03참기름 1큰술족발 300g계란 1개볶은 족발을 밥 위에 듬뿍 올리고 계란 1개를 후라이로 구워 올립니다. 참기름을 쪼로록 뿌려 비벼 드세요. 참기름이 고소함을 더해 마무리 풍미를 높입니다.

