오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
오윤아의 굽은 떡국
쫀득한 찹쌀 떡을 팬에 얇게 구워 넣은 특이한 떡국으로, 소고기 고명과 멸치육수가 어우러진 고소한 집밥 메뉴
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍲 해장

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
찹쌀가루7스푼350원
쌀가루3스푼150원
소금조금10원
참기름1스푼120원
다진마늘적당량50원
다진고추적당량40원
올리고당1스푼80원
매실청0.5스푼60원
간장2스푼100원
맛술1스푼50원
소고기적당량800원
멸치육수적당량30원
북간장적당량80원
감자만두적당량400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분241kcal
열량
21g
단백질
90g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00찹쌀가루 7스푼쌀가루 3스푼소금 조금볼에 찹쌀가루 7스푼과 쌀가루 3스푼을 넣습니다. 소금 조금을 넣고 뜨거운 물로 지어지지 않게 반죽합니다.
- 01참기름 1스푼팬을 달군 다음 참기름을 두르고 반죽을 최대한 얇게 펴서 호떡처럼 구워줍니다. 구운 떡을 썰어 준비합니다.
- 02다진마늘 적당량다진고추 적당량올리고당 1스푼참기름 1스푼매실청 0.5스푼소고기 적당량간장 2스푼맛술 1스푼다진 소고기에 다진마늘, 다진고추, 올리고당 1스푼, 매실청 0.5스푼, 간장 2스푼, 맛술 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어 고명으로 볶아줍니다.
- 03멸치육수 적당량감자만두 적당량소고기 적당량북간장 적당량멸치육수에 북간장으로 간을 맞추고 구운 떡과 감자만두를 넣어 끓여줍니다. 소고기 고명을 올려 완성합니다.

