오늘의 한 그릇
고소한 아보카도 김말이와 샐러드
톡톡 터지는 날치알과 부드러운 아보카도가 어우러진 깔끔한 한 접시입니다.
글 · 레시피
한도윤
0.00개의 평가
SERVES 4·30 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
밥4공기4,206원
김8장1,320원
아보카도2개2,093원
날치알4큰술3,000원
소금조금-
후춧가루조금-
김밥용 단무지4개800원
무순1팩2,000원
식초3큰술194원
설탕2큰술88원
소금1작은술15원
간장1큰술124원
레몬즙1큰술129원
연겨자1작은술150원
설탕1작은술15원
다진 마늘1작은술26원
이 레시피에 약 14,160원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분549kcal
열량
13g
단백질
85g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01아보카도 2개후춧가루 조금소금 조금아보카도는 반으로 가른 다음 씨 중앙에 칼 끝을 찍고 살살 돌리면 깔끔하게 빠집니다. 아보카도 1개는 어슷하게 썰어 소금과 후춧가루로 살짝 간을 합니다.
- 02김밥용 단무지 4개무순 1팩밥 4공기김 8장김밥용 단무지는 5~6cm 길이로 가늘게 채 썰고, 무순은 흐르는 물에 씻어 물기를 충분히 빼줍니다. 고슬하게 지은 밥은 배합초로 양념하고, 김은 살짝 구워 4등분 한 다음 밥을 약 2숟가락 정도 한쪽 귀퉁이에 어슷하게 펼칩니다.
- 03아보카도 2개날치알 4큰술무순 1팩밥 4공기김 8장김 위에 펼쳐진 밥 위로 단무지, 무순, 아보카도, 날치알을 올린 다음 고깔 모양으로 말아주면 아보카도 김말이가 완성됩니다.
- 04아보카도 2개분량의 양념을 고루 섞어 샐러드 양념장을 만듭니다. 아보카도는 절반으로 갈라 씨를 뺀 다음 티스푼으로 과육을 예쁘게 퍼냅니다.
- 05아보카도 2개아보카도 껍질은 배 모양으로 겹쳐 그릇을 만들고, 퍼낸 과육을 껍질에 담아 샐러드 양념장을 끼얹거나 함께 곁들이면 고소한 아보카도 샐러드가 됩니다.