오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
고단백 계란장아찌
쌀밥 대신 먹기 좋은 고단백 반찬, 계란장아찌입니다. 하루 숙성 후 맛있게 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
오늘도집밥
4.319개의 평가
SERVES 5·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
양파1개800원
청고추2개600원
홍고추1개300원
대파0.5단200원
다진 마늘1큰술-
통깨1큰술200원
미림5큰술1,500원
매실청3큰술300원
계란10개5,000원
물200ml200원
진간장195ml1,300원
설탕2큰술80원
이 레시피에 약 10,480원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분275kcal
열량
16g
단백질
25g
탄수화물
58g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01대파 0.5단양파 1개청고추 2개홍고추 1개양파 큰 것 1개, 청고추 2개, 홍고추 1개, 대파 반대를 잘게 썰어 준비합니다.
- 02물 200ml진간장 13큰술냄비에 물 1컵(200ml)과 진간장 13큰술(200ml)을 넣고 끓여 장물을 만듭니다.
- 03설탕 2큰술장물이 끓으면 즉시 불을 끄고 설탕 2큰술을 넣어 잘 녹여줍니다. (주의: 불을 끄지 않으면 간장이 넘칠 수 있습니다.)
- 04다진 마늘 1큰술계란 10개대파 0.5단매실청 3큰술미림 5큰술양파 1개청고추 2개통깨 1큰술홍고추 1개밀폐용기에 삶은 계란 10개, 손질한 채소(양파, 청고추, 홍고추, 대파), 다진 마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 미림 5큰술, 매실청 3큰술을 넣습니다.
- 05계란 10개물 200ml계란과 채소가 담긴 용기에 식힌 장물을 붓고 냉장고에 넣어 하루 동안 숙성시킨 후 드시면 됩니다.

