오늘의 한 그릇
초간단 명란 비지찌개
두부를 직접 갈아 만들어 더욱 고소하고 부드러운 초간단 명란 비지찌개입니다. 볶은 김치와 돼지고기에 명란젓으로 간을 해 감칠맛이 좋습니다.

글 · 레시피
오늘도집밥
4.411개의 평가
SERVES 1·20 MIN

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유1큰술80원
돼지 앞다리살100g1,300원
김치100g1,500원
대파2대800원
고춧가루2작은술180원
다진마늘1큰술210원
두부1모2,000원
물200ml200원
깨1큰술250원
양파0.3개200원
애호박0.3개375원
청양고추1개250원
다시다1작은술50원
명란젓30g3,000원
들기름1큰술450원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분929kcal
열량
76g
단백질
43g
탄수화물
69g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01고춧가루 2작은술김치 100g다진마늘 1큰술대파 2대돼지 앞다리살 100g식용유 1큰술냄비에 식용유를 두르고 돼지 앞다리살, 송송 썬 김치, 어슷 썬 대파, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 고기가 익을 때까지 충분히 볶아주세요.
- 02깨 1큰술두부 1모물 200ml믹서에 두부, 물, 깨를 넣고 곱게 갈아 콩물을 만들어주세요.
- 03다시다 1작은술애호박 0.3개양파 0.3개청양고추 1개볶아둔 재료에 갈아놓은 콩물을 붓고, 깍둑 썬 양파, 애호박, 송송 썬 청양고추와 다시다를 넣고 한소끔 끓여주세요.
- 04명란젓 30g다진 명란젓을 넣어 간을 맞추고 잘 섞어주세요.
- 05들기름 1큰술마지막으로 들기름을 한 바퀴 둘러 풍미를 더하면 완성입니다. 먹기 좋게 뚝배기에 옮겨 담아 드세요.

