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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

크리미 아보카도 에그 토스트

신선한 아보카도와 부드러운 계란 프라이를 올린 토스트로, 브런치나 야식으로 딱 맞는 간단하면서도 영양 가득한 한 끼입니다. 크리미한 아보카도의 고소함과 계란의 부드러운 맛이 어우러져 포만감이 오래 지속되며, 상큼한 레몬즙으로 마무리하면 더 상쾌합니다.

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햄부기
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SERVES 1·10 MIN·🥐 브런치 / 🌙 야식 / 🍽️ 혼밥
크리미 아보카도 에그 토스트
Fig. 01 · 크리미 아보카도 에그 토스트사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란1개500원
레몬즙1큰술150원
2개3,000원
소금0.5큰술20원
아보카도1개2,500원
올리브유1ml20원
치즈20g600원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
991kcal
열량
33g
단백질
116g
탄수화물
49g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    아보카도 1개레몬즙 1큰술
    아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고 숟가락으로 살을 떠서 얇게 슬라이스하세요. 레몬즙을 약간 뿌려 산화를 방지합니다.
  2. 01
    올리브유 1ml계란 1개소금 0.5큰술
    00:00/ 03:00
    계란을 프라이팬에 올리브유를 두른 중불에서 노른자가 반숙이 될 때까지 3분 정도 부드럽게 프라이하세요. 소금으로 간을 맞춥니다.
  3. 02
    치즈 20g 2개
    00:00/ 01:00
    빵을 토스터에 넣어 바삭하게 구워주세요. 구운 빵 위에 치즈를 올리고 녹을 때까지 1분 더 토스트합니다.
  4. 03
    아보카도 1개레몬즙 1큰술 2개
    구운 빵에 아보카도 슬라이스를 올리고 그 위에 프라이드 에그를 얹으세요. 남은 레몬즙을 살짝 뿌려 마무리합니다.