오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
목살필라프
쫄깃한 목살과 아삭한 채소가 어우러진 고소한 필라프. 10분 만에 완성되는 간편하고 맛있는 한 끼 요리.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
목살500g6,000원
양파1개800원
파프리카1개1,500원
새송이버섯100g800원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
기름1큰술20원
밥1공기300원
불스 스테이크 소스1큰술80원
간장1큰술20원
마요네즈1큰술120원
계란1개500원
파슬리1작은술150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1032kcal
열량
54g
단백질
49g
탄수화물
138g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00새송이버섯 100g파프리카 1개양파 1개양파 1개, 파프리카 1개, 새송이버섯 1개를 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 모든 재료가 골고루 익고 식감이 좋습니다.
- 01파프리카 1개목살 500g기름 1큰술프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 파프리카 한 입을 개에게 주고 남은 기름에 목살 500g을 넣습니다.
- 02목살 500g소금 0.5큰술후추 0.5작은술목살에 소금 반 큰술을 뿌리고 노릇노릇하게 볶다가 후추 약간을 취향껏 뿌립니다. 노릇하게 구워야 고기 맛이 살아납니다.
- 03새송이버섯 100g파프리카 1개양파 1개00:00/ 02:00썰어둔 양파, 파프리카, 새송이버섯을 넣고 강불로 수분이 날아갈 듯 빠르게 볶습니다. 채소가 살짝 익을 때까지 1-2분간 볶아 아삭함을 유지합니다.
- 04불스 스테이크 소스 1큰술간장 1큰술밥 1공기00:00/ 02:00공깃밥 1공기, 불스 스테이크 소스 약간, 간장을 넣고 중불로 볶아내며 밥알이 골고루 버무려집니다. 소스가 밥에 스며들 때까지 2분간 저어줍니다.
- 05마요네즈 1큰술파슬리 1작은술계란 1개마요네즈 약간, 계란 1개, 파슬리를 뿌려 마무리합니다. 계란이 부드럽게 섞여 크리미한 맛을 더합니다.

