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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

목살필라프

쫄깃한 목살과 아삭한 채소가 어우러진 고소한 필라프. 10분 만에 완성되는 간편하고 맛있는 한 끼 요리.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
목살필라프
Fig. 01 · 목살필라프사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
목살500g6,000원
양파1개800원
파프리카1개1,500원
새송이버섯100g800원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
기름1큰술20원
1공기300원
불스 스테이크 소스1큰술80원
간장1큰술20원
마요네즈1큰술120원
계란1개500원
파슬리1작은술150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1032kcal
열량
54g
단백질
49g
탄수화물
138g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 100g파프리카 1개양파 1개
    양파 1개, 파프리카 1개, 새송이버섯 1개를 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 모든 재료가 골고루 익고 식감이 좋습니다.
  2. 01
    파프리카 1개목살 500g기름 1큰술
    프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 파프리카 한 입을 개에게 주고 남은 기름에 목살 500g을 넣습니다.
  3. 02
    목살 500g소금 0.5큰술후추 0.5작은술
    목살에 소금 반 큰술을 뿌리고 노릇노릇하게 볶다가 후추 약간을 취향껏 뿌립니다. 노릇하게 구워야 고기 맛이 살아납니다.
  4. 03
    새송이버섯 100g파프리카 1개양파 1개
    00:00/ 02:00
    썰어둔 양파, 파프리카, 새송이버섯을 넣고 강불로 수분이 날아갈 듯 빠르게 볶습니다. 채소가 살짝 익을 때까지 1-2분간 볶아 아삭함을 유지합니다.
  5. 04
    불스 스테이크 소스 1큰술간장 1큰술 1공기
    00:00/ 02:00
    공깃밥 1공기, 불스 스테이크 소스 약간, 간장을 넣고 중불로 볶아내며 밥알이 골고루 버무려집니다. 소스가 밥에 스며들 때까지 2분간 저어줍니다.
  6. 05
    마요네즈 1큰술파슬리 1작은술계란 1개
    마요네즈 약간, 계란 1개, 파슬리를 뿌려 마무리합니다. 계란이 부드럽게 섞여 크리미한 맛을 더합니다.