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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

Really Good Broccoli Salad

신선한 브로콜리와 짭조름한 베이컨, 고소한 치즈가 어우러진 아삭하고 크리미한 샐러드입니다. 랜치 드레싱과 마요네즈를 섞어 풍미를 더한 것이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
Really Good Broccoli Salad
Fig. 01 · Really Good Broccoli Salad사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
브로콜리1송이2,500원
적양파0.5개150원
방울토마토150g1,500원
체다치즈100g3,000원
터키 베이컨8장2,500원
마요네즈240ml1,920원
랜치 드레싱0.5컵1,000원
파슬리 가루1큰술100원
식용유10ml60원
이 레시피에 약 12,730 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1417kcal
열량
27g
단백질
20g
탄수화물
277g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    브로콜리 1송이
    브로콜리는 줄기 부분을 제거하고 꽃송이 부분만 아주 작은 크기로 자릅니다. 생 브로콜리를 사용하므로 식감을 위해 최대한 작게 다지듯 준비하는 것이 좋습니다.
  2. 01
    방울토마토 150g브로콜리 1송이적양파 0.5개
    적양파와 방울토마토를 브로콜리와 비슷한 크기로 잘게 다집니다. 모든 재료의 크기를 일정하게 맞춰야 드레싱이 골고루 묻고 한입에 먹기 편합니다.
  3. 02
    체다치즈 100g
    마일드 체다치즈를 작은 정육면체 모양으로 깍둑썰기합니다. 훈제 치즈나 고다 치즈를 사용하면 더 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
  4. 03
    터키 베이컨 8장식용유 10ml
    프라이팬에 식용유를 약간 두르고 터키 베이컨을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 다 구워진 베이컨은 키친타월에 올려 기름기를 충분히 제거한 뒤 잘게 다집니다.
  5. 04
    방울토마토 150g브로콜리 1송이체다치즈 100g적양파 0.5개
    커다란 믹싱볼에 손질한 브로콜리, 적양파, 방울토마토, 체다치즈, 베이컨을 모두 넣고 가볍게 섞어줍니다.
  6. 05
    랜치 드레싱 0.5컵파슬리 가루 1큰술마요네즈 16큰술
    별도의 볼에 마요네즈, 랜치 드레싱, 파슬리 가루를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 마요네즈가 랜치 드레싱의 강한 맛을 중화시켜 부드러운 맛을 냅니다.
  7. 06
    준비된 샐러드 재료에 드레싱을 2큰술 정도 넣고 골고루 버무려 완성합니다. 재료의 색감이 살아있도록 드레싱 양을 조절하는 것이 시각적으로 더 먹음직스럽습니다.