오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
스팸땡초김밥
매콤 짭쪼름한 스팸과 청양고추가 밥에 스며들어 술술 들어가는 김밥입니다. 마요네즈에 찍어 먹으면 고소하고 담백한 맛이 더해집니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
스팸1캔3,500원
청양고추3개750원
김밥용 김4장1,000원
밥2공기600원
올리고당1큰술90원
간장1스푼50원
굴소스0.5큰술90원
참기름0.5큰술190원
마요네즈0.5큰술60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분460kcal
열량
15g
단백질
43g
탄수화물
103g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00청양고추 3개스팸 1캔스팸 1캔을 한입 크기로 잘게 다지고 청양고추 3개를 송송 썰어 준비합니다. 이렇게 다지면 재료가 고루 섞이고 씹는 맛이 살아납니다.
- 01청양고추 3개올리고당 1큰술굴소스 0.5큰술스팸 1캔간장 1스푼00:00/ 03:00볼에 다진 스팸과 청양고추를 넣고 올리고당 1스푼, 간장 1스푼, 굴소스 0.5스푼을 추가해 잘 섞어줍니다. 양념이 스며들도록 2-3분간 재워두면 볶을 때 맛이 더 배입니다.
- 02스팸 1캔00:00/ 04:00팬을 중불로 달군 후 스팸 혼합물을 넣고 노릇노릇하게 볶아줍니다. 기름이 배어 나올 때까지 3-4분 저어가며 볶아 소스가 졸아들면 불을 끕니다.
- 03스팸 1캔밥 2공기볶은 스팸을 2공기 분량의 밥에 고루 섞어줍니다. 밥알 하나하나에 양념이 배도록 젓가락으로 풀어가며 섞으면 김밥이 덜 부서집니다.
- 04김밥용 김 4장밥 2공기김밥용 김 4장 위에 양념 밥을 얇게 펴서 말아줍니다. 너무 두껍게 펴면 말기 어려우니 0.5cm 두께로 고루 펴서 단단히 말아줍니다.
- 05참기름 0.5큰술밥 2공기말아낸 김밥에 참기름을 손가락으로 살짝 발라 윤기를 더합니다. 이렇게 하면 김밥이 마르지 않고 부드럽게 보관됩니다.