오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
진짜 초초간단 돼지불백
배 음료 없이도 설탕과 참치액으로 감칠맛을 극대화한 초간단 돼지불백 레시피입니다. 고기 기름에 설탕을 눌려 불맛을 내는 것이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패삼겹살250g3,295원
설탕1큰술44원
간장1큰술100원
참치액젓0.5큰술53원
대파0.5대77원
다진 마늘0.5큰술32원
깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분965kcal
열량
41g
단백질
21g
탄수화물
65g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00대패삼겹살 250g달궈진 팬에 대패삼겹살을 넣고 고기에서 기름이 충분히 나오고 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
- 01설탕 1큰술고기가 익으면 설탕 1큰술을 넣습니다. 고기 기름에 설탕이 눌어붙어 갈색빛이 돌며 풍미가 올라올 때까지 볶아줍니다.
- 02다진 마늘 0.5큰술간장 1큰술대파 0.5대간장 1큰술, 참치액 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 그리고 송송 썬 대파를 모두 넣고 양념이 고루 배도록 섞어줍니다.
- 03고기 겉면이 꼬실꼬실하고 노릇노릇하게 구워질 때까지 강한 불에서 빠르게 볶아 수분을 날려줍니다.
- 04깨 약간불을 끄고 통깨를 넉넉히 뿌려 마무리합니다. 쌈 채소를 곁들이면 한 끼 식사로 훌륭합니다.