오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오이 계란 비빔밥
아삭한 오이 무침과 부드러운 계란 프라이를 곁들여 포만감은 높이고 칼로리는 낮춘 건강한 다이어트 식단입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이는 넉넉히3개1,500원
양파0.5개143원
고춧가루3큰술621원
양조간장1큰술124원
액젓1큰술100원
참깨넉넉히200원
소금약간10원
통곡물밥100g500원
달걀2개600원
식용유적당량100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분410kcal
열량
26g
단백질
65g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00오이는 깨끗이 씻어 양 끝을 자른 뒤, 길게 반으로 가릅니다. 채소 속 파내는 도구를 이용해 오이 씨를 깔끔하게 제거합니다.
- 01양파 0.5개씨를 제거한 오이는 아삭한 식감을 위해 살짝 도톰하게 썰어줍니다. 양파는 오이 길이에 맞춰 얇게 채 썹니다.
- 02고춧가루 3큰술양파 0.5개볼에 썬 오이와 양파를 넣고 고춧가루 3큰술을 넣어 먼저 버무립니다. 이렇게 하면 수분이 덜 생기고 양념이 잘 배어듭니다.
- 03액젓 1큰술참깨 넉넉히소금 약간간장 1큰술, 액젓 1큰술, 참깨를 넉넉히 넣고 조물조물 버무립니다. 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
- 04식용유 적당량달걀 2개프라이팬에 식용유를 두르고 달걀 2개를 깨뜨려 흰자가 부드럽게 익도록 중간불에서 프라이합니다.
- 05통곡물밥 100g달걀 2개그릇에 통곡물밥 100g을 담고 그 위에 준비한 오이 무침과 달걀 프라이를 올려 완성합니다.

