THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

상큼하고 오독오독한 오이 주먹밥

오이의 아삭한 식감과 새콤달콤한 양념이 어우러져 입맛 없을 때 가볍게 즐기기 좋은 별미 주먹밥입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
상큼하고 오독오독한 오이 주먹밥
Fig. 01 · 상큼하고 오독오독한 오이 주먹밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이2개1,513원
소금2/3티스푼10원
400g1,912원
맛소금2티스푼20원
비정제 설탕2/3큰술30원
식초2.5큰술162원
참기름1큰술248원
조미김 있죠 요거2봉지1,000원
통깨는 듬뿍2큰술100원
이 레시피에 약 4,995 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
60171kcal
열량
8g
단백질
75g
탄수화물
28g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    오이 2개 400g
    오이는 깨끗이 씻어 양 끝 꼭지를 자르고 반으로 가릅니다. 숟가락을 이용해 오이 속의 씨 부분을 긁어내야 주먹밥이 질척이지 않고 식감이 오독오독해집니다.
  2. 01
    오이 2개 400g
    속을 파낸 오이는 밥과 잘 뭉쳐지도록 작은 큐브 모양으로 잘게 썹니다. 너무 다지지는 않아야 아삭한 식감이 살아납니다.
  3. 02
    오이 2개소금 2/3티스푼
    00:00/ 10:00
    썰어둔 오이에 고운소금 2/3티스푼을 뿌려 골고루 섞은 뒤 10분간 절입니다. 절인 오이는 배보자기에 담아 물기를 최대한 꽉 짜줍니다.
  4. 03
    오이 2개식초 2.5큰술
    00:00/ 05:00
    물기를 짠 오이에 설탕 2/3큰술과 식초 2.5큰술을 넣고 버무려 5분간 재워둡니다.
  5. 04
    맛소금 2티스푼참기름 1큰술오이 2개소금 2/3티스푼 400g
    볼에 미지근한 밥 400g을 담고 절여둔 오이, 맛소금 1티스푼, 참기름 1큰술, 부순 조미김 2봉지, 갈아둔 통깨 2큰술을 넣습니다. 부족한 간은 맛소금 1티스푼을 추가하여 맞춥니다.
  6. 05
    모든 재료가 골고루 섞이도록 살살 버무린 뒤, 한입 크기로 동글게 뭉쳐 완성합니다.