오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
라면 스프 투움바 파스타
라면 스프를 활용해 복잡한 향신료 없이도 아웃백 스타일의 깊고 진한 맛을 재현한 초간단 투움바 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🏠 홈파티 / 🌙 야식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
새우200g6,000원
올리브 오일3큰술450원
토마토 케첩2큰술100원
진간장1큰술100원
고춧가루1큰술270원
매운 라면 분말 스프1큰술200원
물2000ml2,000원
소금2큰술80원
탈리아텔레 건면200g1,000원
편마늘30g200원
페페론치노0.5작은술50원
다진 양파100g200원
양송이 버섯50g500원
쪽파20g200원
생크림200ml2,000원
우유300ml900원
치킨스톡2작은술300원
파마산 치즈20g1,000원
이 레시피에 약 15,550원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1164kcal
열량
47g
단백질
106g
탄수화물
129g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00올리브 오일 3큰술고춧가루 3작은술진간장 1큰술새우 200g볼에 새우 200g을 넣고 올리브 오일 1큰술, 케첩 2큰술, 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매운 라면 스프 1큰술을 넣어 골고루 버무려 밑간을 합니다.
- 01소금 2큰술물 2000ml냄비에 물 2L와 소금 2큰술을 넣고 끓으면 탈리아텔레 면 200g을 넣어 권장 시간의 절반 정도만 삶아 건져둡니다.
- 02올리브 오일 3큰술양송이 버섯 50g페페론치노 0.5작은술다진 양파 100g편마늘 30g쪽파 20g팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 편마늘, 페페론치노, 다진 양파, 슬라이스한 양송이 버섯, 잘게 썬 쪽파 일부를 넣고 중불에서 볶습니다.
- 03생크림 200ml우유 300ml양파가 투명하게 익으면 생크림 200ml와 우유 300ml를 붓고 가볍게 섞어주며 끓입니다.
- 04치킨스톡 2작은술새우 200g소금 2큰술소스가 끓어오르면 미리 양념해둔 새우를 넣고 함께 끓입니다. 이때 간을 보고 부족하면 치킨스톡 0.7큰술이나 맛소금으로 조절합니다.
- 05반 정도 삶아둔 파스타 면을 소스에 넣고, 소스가 면에 잘 배어들고 원하는 농도가 될 때까지 저어가며 졸여줍니다.
- 06파마산 치즈 20g쪽파 20g소스가 살짝 묽어 보일 때 불을 끄고 그릇에 담습니다. 마지막으로 파마산 치즈를 갈아 올리고 남겨둔 쪽파를 뿌려 완성합니다.

