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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

라면 스프 투움바 파스타

라면 스프를 활용해 복잡한 향신료 없이도 아웃백 스타일의 깊고 진한 맛을 재현한 초간단 투움바 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🏠 홈파티 / 🌙 야식
라면 스프 투움바 파스타
Fig. 01 · 라면 스프 투움바 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
새우200g6,000원
올리브 오일3큰술450원
토마토 케첩2큰술100원
진간장1큰술100원
고춧가루1큰술270원
매운 라면 분말 스프1큰술200원
2000ml2,000원
소금2큰술80원
탈리아텔레 건면200g1,000원
편마늘30g200원
페페론치노0.5작은술50원
다진 양파100g200원
양송이 버섯50g500원
쪽파20g200원
생크림200ml2,000원
우유300ml900원
치킨스톡2작은술300원
파마산 치즈20g1,000원
이 레시피에 약 15,550 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1164kcal
열량
47g
단백질
106g
탄수화물
129g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    올리브 오일 3큰술고춧가루 3작은술진간장 1큰술새우 200g
    볼에 새우 200g을 넣고 올리브 오일 1큰술, 케첩 2큰술, 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매운 라면 스프 1큰술을 넣어 골고루 버무려 밑간을 합니다.
  2. 01
    소금 2큰술 2000ml
    냄비에 물 2L와 소금 2큰술을 넣고 끓으면 탈리아텔레 면 200g을 넣어 권장 시간의 절반 정도만 삶아 건져둡니다.
  3. 02
    올리브 오일 3큰술양송이 버섯 50g페페론치노 0.5작은술다진 양파 100g편마늘 30g쪽파 20g
    팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 편마늘, 페페론치노, 다진 양파, 슬라이스한 양송이 버섯, 잘게 썬 쪽파 일부를 넣고 중불에서 볶습니다.
  4. 03
    생크림 200ml우유 300ml
    양파가 투명하게 익으면 생크림 200ml와 우유 300ml를 붓고 가볍게 섞어주며 끓입니다.
  5. 04
    치킨스톡 2작은술새우 200g소금 2큰술
    소스가 끓어오르면 미리 양념해둔 새우를 넣고 함께 끓입니다. 이때 간을 보고 부족하면 치킨스톡 0.7큰술이나 맛소금으로 조절합니다.
  6. 05
    반 정도 삶아둔 파스타 면을 소스에 넣고, 소스가 면에 잘 배어들고 원하는 농도가 될 때까지 저어가며 졸여줍니다.
  7. 06
    파마산 치즈 20g쪽파 20g
    소스가 살짝 묽어 보일 때 불을 끄고 그릇에 담습니다. 마지막으로 파마산 치즈를 갈아 올리고 남겨둔 쪽파를 뿌려 완성합니다.