오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
매콤 청양고추 계란 채소 볶음
신선한 채소와 계란이 조화된 매콤한 볶음요리입니다. 마늘과 청양고추의 강렬한 풍미가 입맛을 자극하며, 1인분 혼밥으로 완벽합니다. 바삭한 식감과 부드러운 계란이 어우러져 중독성 있는 맛!

글 · 레시피
도원진_lTNbt
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란3개1,500원
대파1대400원
마늘3개300원
양파1개800원
청양고추3개750원
식용유10ml60원
진간장1큰술100원
소금0.5큰술20원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분551kcal
열량
24g
단백질
25g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 3개대파 1대마늘 3개양파 1개
양파는 얇게 슬라이스하고, 대파는 어슷 썰어주세요. 마늘은 얇게 슬라이스하고 청양고추는 동그랗게 썰어 준비합니다. - 01계란 3개소금 0.5큰술
계란 3개를 풀어 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요. - 02청양고추 3개식용유 10ml대파 1대마늘 3개양파 1개00:00/ 02:00
팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘 슬라이스를 먼저 볶아 향을 내세요. 노릇노릇해지면 양파, 대파, 청양고추를 넣고 2분간 볶아 채소가 부드러워지게 합니다. - 03진간장 1큰술참기름 1큰술계란 3개00:00/ 01:00
채소 한쪽으로 밀고 풀어둔 계란을 부어 살짝 익히면 모든 재료를 섞어 1분간 더 볶으면서 진간장을 넣고 간을 맞춰주세요. 마지막에 참기름을 뿌려 고소함을 더합니다.

