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오늘의 한 그릇

쇠고기산적

간단하게 만들 수 있는 쇠고기산적 레시피입니다.

윤재호 프로필 사진
글 · 레시피
윤재호
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SERVES 2·30 MIN
쇠고기산적
Fig. 01 · 쇠고기산적사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
쇠고기300g7,494원
식용유-
통깨-
양조간장3큰술371원
물엿5큰술516원
참기름1/2큰술124원
이 레시피에 약 8,505원 필요해요!

영양 정보

NUTRITION · 1인분
570kcal
열량
30g
단백질
41g
탄수화물
58g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 01
    물엿 5큰술
    양념을 준비합니다. 다진 마늘 1작은술을 넣어도 좋고, 단맛을 더 원한다면 설탕이나 물엿을 조금 추가해도 됩니다.
  2. 02
    00:00/ 20:00
    소고기는 칼집을 내고 양념에 20분 정도 재워 둡니다.
  3. 03
    식용유
    달군 팬에 식용유를 한 큰술 정도 두르고 소고기를 올려 줍니다.
  4. 04
    통깨
    간장 양념을 끼얹어 가며 익힙니다. 소고기는 금방 익지만 산적은 간이 배도록 남은 양념을 끼얹어 가며 졸여 줍니다. 익으면 뒤집어서 다시 양념을 얹어 졸인 후, 색이 베고 윤기가 나면 꺼내서 통깨를 뿌려 주면 됩니다.