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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

우삼겹 메밀면

칼로리를 낮춘 가벼운 메밀면에 구운 우삼겹살과 상큼한 소스를 올려 담백하고 든든한 맛의 다이어트 식단.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
우삼겹 메밀면
Fig. 01 · 우삼겹 메밀면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
메밀면100g1,000원
우삼겹살100g3,000원
다진마늘0.5큰술105원
들기름2큰술900원
간장1큰술30원
알룰로스1큰술200원
쯔유8ml90원
양파0.5개400원
깻잎3장150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
937kcal
열량
32g
단백질
95g
탄수화물
54g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    메밀면 100g
    00:00/ 05:00
    메밀면 1인분을 끓는 물에 5분간 삶아줍니다. 찬물에 바락바락 씻어 전분을 제거하면 메밀면이 탱탱하고 칼로리가 낮아집니다. 물기를 빼둡니다.
  2. 01
    우삼겹살 100g
    00:00/ 05:00
    우삼겹살을 프라이팬에 올려 중불로 구워 겉면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 기름이 배어 나올 때까지 약 5분간 구워 준비합니다. 이렇게 구우면 고기가 부드럽고 담백해집니다.
  3. 02
    다진마늘 0.5큰술알룰로스 1큰술들기름 2큰술간장 1큰술쯔유 7.5ml양파 0.5개
    볼에 다진마늘 반 스푼과 들기름 2 스푼, 간장 1 스푼, 알룰로스 1 스푼, 쯔유 반 스푼을 넣습니다. 양파 반개를 얇게 썰어 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 알룰로스로 단맛을 내 칼로리를 낮춥니다.
  4. 03
    우삼겹살 100g메밀면 100g깻잎 3장
    삶은 메밀면에 소스를 붓고 버무려줍니다. 구운 우삼겹살을 올리고 깻잎을 얹어 마무리합니다. 한 입 먹으면 샐러디보다 더 맛있습니다.