THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

따뜻하게 즐기는 두부전골

부드러운 두부와 쫄깃한 당면이 어우러진 따뜻한 전골 요리로, 참치액으로 감칠맛을 더한 국물이 일품입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍲 해장 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
따뜻하게 즐기는 두부전골
Fig. 01 · 따뜻하게 즐기는 두부전골사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
두부1모2,000원
양파0.5개400원
팽이버섯100g700원
대파0.5대200원
청양고추1개250원
당면20g160원
500ml500원
진간장2큰술200원
참치액2큰술100원
설탕2큰술80원
다진마늘1큰술210원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 4,920 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
356kcal
열량
23g
단백질
40g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 100g양파 0.5개
    양파 반 개는 채 썰고 팽이버섯은 밑동을 제거하여 준비합니다. 전골 냄비 바닥에 양파와 팽이버섯을 고르게 깔아 채수의 단맛이 우러나오게 합니다.
  2. 01
    두부 1모
    두부 한 모(300g)를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비 위에 가지런히 올립니다. 두부가 뭉개지지 않도록 조심스럽게 배치해야 완성 후 모양이 깔끔합니다.
  3. 02
    진간장 2큰술참치액 2큰술설탕 2큰술 500ml
    물 500ml에 진간장 2큰술, 참치액 2큰술, 설탕 2큰술을 섞어 양념물을 만든 뒤 냄비에 붓습니다. 참치액을 넣으면 국물의 감칠맛이 훨씬 깊어집니다.
  4. 03
    후추 0.5작은술 500ml
    다진 마늘 1큰술을 넣고 후추를 취향껏 뿌려줍니다. 이제 강불에서 국물이 전체적으로 팔팔 끓어오를 때까지 가열합니다.
  5. 04
    청양고추 1개대파 0.5대 500ml
    국물이 끓기 시작하면 어슷하게 썬 대파 반 대와 청양고추를 넣습니다. 매콤한 맛을 내는 청양고추는 기호에 따라 양을 조절하여 넣어주세요.
  6. 05
    당면 20g 500ml
    마지막으로 미리 불려둔 당면을 넣고 당면이 투명하게 익을 때까지 한소끔 더 끓여 마무리합니다. 당면은 금방 익으므로 마지막에 넣어야 국물을 너무 많이 흡수하지 않습니다.