생크림 식빵

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

서울우유 생크림

5,960원

빼이장 브레통 휘핑크림 무설탕 200ml, 1개, 200ml

5,130원

100ml당 2,565원

프레지덩 미니 휘핑크림, 200ml, 1개

4,290원

100ml당 2,145원

[로켓프레시] 비안카리에베 무가당

6,930원

[로켓프레시] 매일유업 매일 쿠킹크림

7,000원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

Eagle 인스턴트 드라이 이스트

5,030원

[팍마야] 인스턴트 드라이 이스트 소포장 11g x 60입

15,620원

100g당 2,367원

카푸토1924 드라이 이스트

6,400원

배대감 이스트

5,990원

배대감 이스트

1,990원

앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

182,060원

100g당 2,005원

FS 마르켄 버터 (천연발효버터) - 10kg /무료배송, 1개, 10kg

149,900원

100g당 1,499원무료배송

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

무료배송

앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

18,000원

100g당 3,965원무료배송

백설 강력 밀가루

5,050원

마루비시 아바론 밀가루 강력분 소금빵, 2kg, 1개

12,100원

100g당 605원

쌀가루 (강력분) 국산 양평 가루미 제빵 글루텐프리, 1개, 1kg

6,230원

100g당 623원

대한제분 코끼리 빵용 강력 밀가루

28,490원

곰표 강력 밀가루

9,150원

[로켓프레시] 에치와이 하루우유 클래식, 1L, 4개

11,200원

100ml당 280원

와치아테 멸균우유 3.5%, 1L, 4개

6,940원

100ml당 174원

A2우유 갓밀크 3.8% 멸균우유, 12개, 1L

36,880원

100ml당 307원

[로켓프레시] 에쉬레 우유, 5개, 1L

11,760원

100ml당 235원

에이투밀크 단백질 우유, 200ml, 24개

39,600원

100ml당 825원

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이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   인스턴트 드라이이스트 6g무가당 생크림 110g설탕 3큰술소금 0.4큰술버터 1.4큰술물 180ml

   미지근한 무가당 생크림 110g과 물 180g을 섞어 볼에 넣습니다. 설탕 45g, 소금 7g, 인스턴트 드라이이스트 6g을 넣고 잘 녹인 후 녹인 버터 20g을 추가하여 고루 섞어줍니다. 이렇게 하면 효모가 고르게 활성화되어 발효가 잘 됩니다.
2. 01
   강력분 350g

   00:00/ 20:00

   강력분 350g을 한 번에 넣고 가루가 보이지 않고 한 덩어리가 될 때까지 잘 섞어줍니다. 반죽이 뭉쳐지면 실온에서 20분간 휴지합니다. 이 휴지 시간 동안 글루텐이 형성되어 반죽이 부드러워집니다.
3. 02
   00:00/ 20:00

   휴지 후 반죽을 10번 내외로 접어줍니다. 다시 실온에서 20분간 휴지한 후 5번 내외로 접어줍니다. 접는 동작으로 공기를 넣어 빵의 부드러운 결을 만듭니다.
4. 03
   00:00/ 30:00

   실온에서 30분간 1차 발효시켜줍니다. 반죽이 1.5배 정도로 부풀어 오르면 발효 완료입니다. 실온 발효로 자연스러운 풍미가 더해집니다.
5. 04
   00:00/ 10:00

   발효된 반죽을 4등분하여 둥글게 빚은 후 실온에서 10분간 중간 발효합니다. 이 중간 발효로 반죽이 안정되어 성형이 쉬워집니다.
6. 05
   각 반죽을 식빵 모양으로 길게 성형하여 우유식빵팬에 가지런히 넣습니다. 틈새 없이 꽉 차게 배치합니다. 성형 시 공기 방울을 빼서 빵결이 고르게 됩니다.
7. 06
   00:00/ 60:00

   반죽이 팬 높이까지 올라올 때까지 2차 발효시킵니다. 약 40-60분 정도 소요되며, 손가락으로 살짝 누르면 천천히 올라오는 정도가 적기입니다.
8. 07
   우유 15ml

   발효 완료 후 윗면에 우유 1테이블스푼을 고루 바릅니다. 표면이 반짝이게 코팅되어 구울 때 갈색빛이 예쁘게 납니다.
9. 08
   00:00/ 40:00

   160도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 구워줍니다. 처음 10분은 상단 열로, 나머지는 상하 열로 구우면 표면이 고르게 익습니다. 내부 온도가 90도 정도 되면 완성입니다.