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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

류수영의 평생 떡볶이

꾸덕한 양념과 밀떡의 조화가 일품인 류수영표 떡볶이입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
류수영의 평생 떡볶이
Fig. 01 · 류수영의 평생 떡볶이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
1봉지3,000원
어묵4장596원
대파1대154원
고춧가루4숟가락200원
설탕4숟가락100원
간장2숟가락100원
고추장2숟가락200원
식용유1숟가락50원
후추20번10원
물 550~600ml-
소금1/3숟가락10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
290kcal
열량
22g
단백질
197g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    고춧가루 4숟가락고추장 2숟가락식용유 1숟가락설탕 4숟가락간장 2숟가락후추 20번
    고춧가루 4숟가락, 설탕 3숟가락, 간장 2숟가락, 고추장 2숟가락, 식용유 1숟가락, 후추 20번을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  2. 01
    어묵 4장대파 1대설탕 4숟가락소금 1/3숟가락
    냄비 바닥에 대파를 깔고 그 위에 어묵을 올립니다. 물 550~600ml, 설탕 1숟가락, 소금 1/3숟가락을 넣고 끓입니다.
  3. 02
    1봉지
    물이 끓어오르면 중불로 줄이고 밀떡을 넣습니다. 준비한 양념장을 모두 넣고 잘 풀어줍니다.
  4. 03
    00:00/ 04:00
    불을 약불로 줄인 뒤 최소 4분 정도 더 익혀 소스가 꾸덕해질 때까지 조립니다.