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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

담백 고소한 닭가슴살 콩나물 계란 볶음

담백한 닭가슴살의 부드러운 식감과 아삭한 콩나물, 고소한 계란이 조화된 건강한 볶음 반찬입니다. 단백질 가득한 1인분 메뉴로 다이어트나 혼밥에 제격이며, 15분 만에 완성되어 바쁜 날 딱입니다. 후기: 가볍지만 든든하고 재료 본연의 맛이 살아있어 매일 먹어도 좋습니다!

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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
담백 고소한 닭가슴살 콩나물 계란 볶음
Fig. 01 · 담백 고소한 닭가슴살 콩나물 계란 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭가슴살200g2,000원
콩나물200g600원
계란2개1,000원
양파1개800원
마늘3개300원
소금1큰술40원
후추1작은술240원
참기름1큰술380원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
756kcal
열량
93g
단백질
27g
탄수화물
28g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    닭가슴살 200g양파 1개마늘 3개
    00:00/ 05:00
    0단계
    닭가슴살은 1cm 두께로 얇게 썰어 찬물에 5분 담가 잡내를 제거한 후 물기를 뺍니다. 양파는 반달 모양으로 얇게 썰고 마늘은 얇게 슬라이스 해주세요.
  2. 01
    콩나물 200g계란 2개
    1단계
    콩나물은 흐르는 물에 2~3회 씻어 물기를 제거하고 계란은 볼에 풀어 체에 걸러 부드럽게 만듭니다.
  3. 02
    닭가슴살 200g참기름 1큰술양파 1개마늘 3개소금 1큰술후추 1작은술
    00:00/ 04:00
    2단계
    프라이팬에 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 마늘과 양파를 1분간 향이 나도록 볶습니다. 닭가슴살을 넣고 소금, 후추로 간을 하며 3분간 색이 변할 때까지 빠르게 볶아주세요.
  4. 03
    콩나물 200g참기름 1큰술계란 2개
    00:00/ 03:00
    3단계
    풀어놓은 계란을 부어 살짝 스크램블 하듯 1분간 익힌 후 콩나물을 넣고 2분간 더 볶아 아삭함이 살아있게 합니다. 불을 끄고 참기름 약간 더 뿌려 고소함을 더하세요.