THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

크래미 계란 스프

고급 중식당 게살 스프처럼 부드럽고 진한 식감의 스프입니다. 가볍지만 포만감이 좋아 다이어트 식단에 적합합니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
크래미 계란 스프
Fig. 01 · 크래미 계란 스프사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
올리브오일5ml50원
대파1대400원
마늘2개200원
530ml530원
치킨스톡1작은술150원
저당 굴소스15ml30원
크래미90g1,350원
팽이버섯100g700원
감자전분2스푼12원
달걀1개200원
후춧가루2g10원
이 레시피에 약 3,632 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
317kcal
열량
21g
단백질
34g
탄수화물
11g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    올리브오일 5ml대파 1대마늘 2개
    프라이팬에 올리브오일을 두르고 대파와 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다. 향이 충분히 나면 다음 재료를 추가할 준비가 됩니다. 이렇게 기본 향을 내야 스프의 깊은 맛이 살아납니다.
  2. 01
    저당 굴소스 15ml치킨스톡 1작은술 530ml
    볶은 프라이팬에 물 500ml, 치킨스톡 1티스푼, 저당 굴소스 1스푼을 넣고 중불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다. 이 단계에서 육수가 맛의 기반이 됩니다.
  3. 02
    팽이버섯 100g크래미 90g
    00:00/ 02:00
    크래미 3개를 손으로 찢어 넣고 팽이버섯 100g을 추가합니다. 팔팔 끓을 때까지 1-2분 저어가며 끓입니다. 재료가 익으면서 스프의 식감이 살아납니다.
  4. 03
    530ml
    스프가 팔팔 끓으면 감자 전분 2스푼과 물 2스푼을 섞은 전분물을 조금씩 넣으며 저어 농도를 맞춥니다. 걸쭉해질 때까지 저어주면 스프의 진한 느낌이 완성됩니다. 전분물이 너무 많으면 덩어리가 생기니 천천히 넣으세요.
  5. 04
    후춧가루 2g달걀 1개 530ml
    불을 약하게 줄이고 달걀 1개를 풀어 천천히 스프에 부으며 저어줍니다. 계란이 부드럽게 풀어지면 후춧가루 취향껏 뿌려 완성합니다. 천천히 부어야 실크처럼 부드러운 계란물이 됩니다.