오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
땅콩버터 고추장 비빔면
땅콩버터의 고소함과 고추장의 매콤함이 조화된 매콤고소한 비빔면입니다. 뜨거운 기름으로 향을 내 간장 식초를 더해 중식 스타일의 풍미가 살아납니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
땅콩버터1큰술500원
고추장1큰술200원
대파1대400원
다진마늘1큰술210원
크러쉬드페퍼1큰술50원
참깨1큰술300원
간장1.5큰술70원
식초1.5큰술45원
납작면1인분600원
식용유10ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분690kcal
열량
23g
단백질
97g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00크러쉬드페퍼 1큰술다진마늘 1큰술식용유 10ml대파 1대00:00/ 00:30대파와 마늘을 다지고 크러쉬드페퍼를 준비합니다. 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 중불로 데워 매콤한 기름을 냅니다. 대파 다진마늘 크러쉬드페퍼를 넣어 향이 올라올 때까지 30초간 볶아 기름에 맛을 전합니다.
- 01땅콩버터 1큰술고추장 1큰술참깨 3작은술간장 1.5큰술식초 1.5큰술볼에 땅콩버터 1큰술 고추장 1큰술 참깨 1큰술을 넣고 잘 섞습니다. 볶은 매콤한 기름을 뜨거운 상태로 살짝 부어 고소한 향을 내고 간장 1.5큰술 식초 1.5큰술을 추가해 부드럽게 저어 양념장을 완성합니다. 소스가 고르게 섞여 걸쭉해질 때까지 섞습니다.
- 02납작면 1인분00:00/ 03:00냄비에 물을 끓여 납작면 1인분을 3분간 데칩니다. 면이 적당히 익으면 찬물로 헹구어 물기를 제거합니다. 완성된 양념장에 면을 넣고 고루 비벼 소스가 면에 잘 배입니다.

