오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
속편한 노밀가루 새우만두
밀가루 피 대신 라이스페이퍼를 사용하여 칼로리를 낮추고 소화가 잘 되게 만든 쫄깃하고 탱글한 다이어트용 새우만두입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
냉동새우10마리3,000원
다진 마늘0.5큰술32원
소금약간10원
후추약간10원
맛술1큰술59원
양배추1/8개153원
부추1/4단456원
치아씨드1큰술180원
간장1큰술50원
라이스페이퍼6장577원
들기름1큰술493원
양조간장1큰술124원
식초1큰술65원
고춧가루1큰술207원
알룰로스1큰술105원
이 레시피에 약 5,521원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분487kcal
열량
29g
단백질
62g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00냉동새우 10마리냉동새우는 꼬리를 제거한 뒤 식감이 살아있도록 칼로 굵게 다져 준비합니다. 너무 곱게 다지는 것보다 입자가 씹히는 정도가 좋습니다.
- 01다진 마늘 0.5큰술소금 약간후추 약간맛술 1큰술다진 새우에 다진 마늘 0.5큰술, 소금과 후추 약간, 맛술 1큰술을 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다. 이렇게 하면 새우의 비린내를 잡을 수 있습니다.
- 02양배추 1/8개부추 1/4단양배추와 부추를 만두소로 쓰기 좋게 잘게 다져줍니다. 냉장고에 남은 자투리 채소를 활용해도 무방합니다.
- 03치아씨드 1큰술간장 1큰술밑간한 새우에 다진 채소, 미리 물에 불려둔 치아씨드 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 치대어 만두소를 완성합니다. 전분 대신 치아씨드를 넣으면 재료들이 잘 뭉쳐집니다.
- 04라이스페이퍼 6장라이스페이퍼를 찬물에 적신 뒤 만두소를 적당량 올려 동그랗게 감싸줍니다. 찬물을 사용해야 라이스페이퍼가 너무 빨리 흐물거리지 않아 모양 잡기가 쉽습니다.
- 05들기름 1큰술00:00/ 06:00찜기에 들기름을 듬뿍 발라 만두가 달라붙지 않게 한 뒤, 만두를 올리고 뚜껑을 덮어 중불에서 6분간 쪄줍니다.
- 06양조간장 1큰술고춧가루 1큰술알룰로스 1큰술들기름 1큰술식초 1큰술만두가 익는 동안 양조간장, 식초, 고춧가루, 들기름, 알룰로스를 1:1:1:1:1 비율로 섞어 찍어 먹을 양념장을 만듭니다.