오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
알배추찜
익히면 단맛이 올라오는 알배추에 새콤달콤한 소스를 곁들여 고기보다 더 손이 가는 건강한 야채찜입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
알배추1통3,000원
파프리카3큰술500원
대파3큰술23원
진간장4큰술178원
알룰로스4큰술419원
식초5큰술324원
맛술2큰술117원
참기름1큰술248원
굴소스1/2큰술73원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분220kcal
열량
8g
단백질
49g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00알배추 1통알배추는 밑동을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기로 4등분 또는 6등분하여 준비합니다.
- 01파프리카 3큰술대파 3큰술파프리카와 대파는 잘게 다져서 준비합니다. 다진 채소들은 소스의 식감을 살려줍니다.
- 02파프리카 3큰술알룰로스 4큰술진간장 4큰술참기름 1큰술굴소스 1/2큰술대파 3큰술식초 5큰술맛술 2큰술볼에 진간장, 알룰로스, 식초, 맛술, 참기름, 굴소스를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 여기에 다져둔 파프리카와 대파를 넣어 마무리합니다.
- 03알배추 1통스팀 에어프라이어에 손질한 알배추를 넣고 알맞게 쪄냅니다. 배추의 숨이 적당히 죽고 단맛이 올라올 때까지 조리합니다.
- 04알배추 1통잘 쪄진 알배추를 접시에 담고 미리 만들어둔 소스를 골고루 뿌려 완성합니다.

