새알심 넣은 황태 들깨 미역국

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[삼화해조류]완도산 자른미역 편리미역, 500g, 2개

18,800원

100g당 1,880원

오뚜기옛날 미역

8,300원

오뚜기옛날 미역

15,740원

완도 돌각미역 1kg (산후조리 영양식 미역국,미역냉국,키로,건미역), 1kg, 1박스

16,200원

100g당 1,620원무료배송

국내산 자른 미역 1kg 미역 한정판매, 1개

16,750원

100g당 1,675원무료배송

면사랑 멸치육수 1.8Lx6개, 1박스, 2.1kg, 6개

48,900원

100g당 388원무료배송

오감식탁 더 진한 육수 멸치맛 토큰형 65정, 195g, 2개

19,470원

100g당 4,992원

첫맛 만능 멸치육수

8,600원

첫맛 만능 멸치육수

14,800원

다시다 멸치육수

14,900원

[국내가공 자연건조] 비이츠 용대리 황태채 250g 고소하고 부드러운, 1개

26,900원

100g당 10,760원

해맑은푸드 황태채

21,900원

국내가공 최상품 황태 용대리 황태포 북어포 왕특 10마리 50-52cm / 직접가공 직접손질 자연건조 최상품 황태, 1.15kg, 10개, 황태포 50-52cm

59,000원

1m당 11,346원무료배송

용대리 자연건조 황태포 북어포 10마리 38-40cm 직접가공부터 손질까지 최상품 황태, 650g, 10개, 38-40cm

37,000원

1m당 9,250원무료배송

용대리 최상급 황태포, 황태포 48~50cm10마리

52,000원

1m당 10,400원무료배송

고궁 진한들기름1.8L, 1개, 1.8L

27,500원

100ml당 1,528원

이장네 향이 참 고소한 대용량 업소용 통들깨 들기름 백퍼센트, 1.8L, 2개

54,900원

100ml당 1,525원

톰슨가든 고소한 들기름 업소용 대용량 식당용, 5개, 1.8L

143,000원

100ml당 1,589원

시장쏙 전연화 들기름

11,990원

오뚜기 향긋한 들기름

19,660원

순창 문옥례 우리콩 국간장 1L 가정용 소용량 재래식 국물용 육수 무침, 1L, 1개

13,900원

100ml당 1,390원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 860ml, 1개

8,520원

100ml당 991원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 13L, 1개

43,000원

100ml당 331원

순창문옥례식품 우리콩 국간장 1.8L 명인간장 한식간장 조선간장, 1.8L, 1개

22,210원

100ml당 1,234원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 4.2L, 1개

22,890원

100ml당 545원

하선정 멸치액젓 골드, 1kg, 2개

10,830원

100g당 542원무료배송

토굴안애 제주 추자도 멸치액젓 4.5k , 10k, 10kg, 1개

45,000원

100g당 450원무료배송

청정원 대나무숙성 멸치액젓

3,150원

청정원 대나무숙성 멸치액젓

8,300원

청정원 대나무숙성 멸치액젓

15,200원

자연닮음 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금, 5kg, 1개

13,200원

100g당 264원

청정원 천일염 굵은소금

4,800원

해표 전남 신안 천일염

12,900원

태극인 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금

6,600원

신안 천일염 명품 굵은 소금, 20kg, 1개

19,000원

100g당 95원무료배송

우영식품 아따꼬씨네 들깨가루, 1kg, 6개

51,000원

100g당 850원

햇님마을 국산 들깨가루, 200g, 1개

11,590원

100g당 5,795원

그대로푸드 탈피 들깨가루

10,790원

100% 국산 탈피 비이츠 고소함 담은 들깨가루

13,900원

햇님마을 국산 들깨가루

6,490원

[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

100g당 1,747원무료배송

[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

23,800원

100g당 3,071원무료배송

현대방앗간 국산 찹쌀가루, 1kg2개

16,900원

100g당 845원

[로켓프레시] 씻어나온 대구농산 찹쌀가루, 1개, 1kg

5,980원

100g당 598원

현대방앗간 국산 찹쌀가루, 1kg

8,900원

100g당 890원

국내산 찹쌀가루 , 버터떡 제조용, 500g, 2개

8,600원

100g당 860원

씻어나온 국내산 찹쌀 가루, 1.8kg, 1통

10,900원

100g당 606원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

Previous slideNext slide

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 01
   물 155ml

   볼에 찹쌀가루 150g와 소금 0.33큰술을 넣고 뜨거운 물 155ml를 조금씩 부어가며 저어 익반죽합니다. 반죽이 부드럽게 뭉치기 시작하며 살짝 투명해질 때까지 저어주며, 너무 질지 않게 주의하며 살짝 되다 싶을 정도로 만듭니다.
2. 02
   00:00/ 30:00

   반죽을 손으로 부드럽고 매끈해질 때까지 열심히 치대어준 후, 비닐팩에 넣어 약 30분간 실온에서 숙성시킵니다. 반죽이 부드럽게 변하는 것을 확인하며 기다립니다.
3. 03
   멸치육수 1500ml

   00:00/ 20:00

   냄비에 물 2.5리터와 육수 재료(육수팩 2포, 대파, 무, 건새우, 배춧잎, 건고추, 양파 등)를 넣고 약불에서 15-20분간 끓여 멸치 다시마 육수 1.5리터를 만듭니다. 육수가 맑고 구수한 향이 나기 시작할 때까지 천천히 끓입니다.
4. 04
   마른미역 20g물 155ml

   00:00/ 15:00

   마른미역 20g을 물에 10-15분간 불려 부드럽게 만든 후, 흐르는 물에 부드럽게 문질러 모래나 이물질을 깨끗이 씻어냅니다. 물기를 잘 빼준 후 가위나 칼로 먹기 좋게 잘라줍니다.
5. 05
   물 155ml황태 20g

   황태 20g을 가위로 작게 잘라준 후 물에 살짝 불려 뼈와 가시를 제거합니다. 물기를 손으로 꼭 짜서 건조하게 만듭니다.
6. 06
   마른미역 20g국간장 2큰술다진마늘 1큰술들기름 2큰술

   00:00/ 03:00

   냄비에 들기름 2큰술을 두르고 중불로 예열하여 기름이 살짝 데워지면 미역을 넣고 볶습니다. 미역이 부드럽게 볶아지기 시작하면 국간장 2큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 약 3분간 더 볶아 향이 은은하게 나도록 합니다.
7. 07
   황태 20g

   00:00/ 03:00

   볶던 미역에 황태를 넣고 약 3분간 더 볶아 황태가 고소한 향을 내기 시작할 때까지 중불로 계속합니다.
8. 08
   멸치육수 500ml

   00:00/ 05:00

   볶은 재료에 멸치 다시마 육수 500ml를 먼저 붓고 중강불로 올려 끓입니다. 국물이 끓기 시작하며 부글부글 거품이 오르면 중불로 줄여 5분간 끓여 재료의 맛이 국물에 스며들도록 합니다.
9. 09
   멸치액젓 2큰술멸치육수 1000ml

   00:00/ 12:00

   남은 육수 1리터를 붓고 강불로 올려 팔팔 끓기 시작하면 멸치액젓 2큰술을 넣고 비린내가 날아가도록 1-2분 끓입니다. 그 후 뚜껑을 덮고 중약불에서 10분간 은근히 끓여 국물이 진해집니다.
10. 10
    숙성된 새알심 반죽을 꺼내 가래떡처럼 길게 늘여준 후, 적당한 크기로 잘라 동글동글하게 빚어 새알심을 만듭니다. 약 20개를 만들어 준비합니다.
11. 11
    물 155ml

    끓는 물에 새알심을 넣고 데칩니다. 새알심이 물 위로 동동 떠오르며 표면이 탱글해지면 체에 걸러 찬물에 여러 번 헹궈 식혀 탱글한 식감을 더합니다.
12. 12
    물 155ml

    00:00/ 05:00

    미역국에 데친 새알심을 넣고 약 4-5분간 더 끓입니다. 새알심이 부드럽게 익어 위로 떠오르며 국물이 새알심에 스며들면 완성됩니다.
13. 13
    들깨가루 32g천일염 0.3큰술물 155ml

    마지막으로 들깨가루 32g을 넣고 잘 저어 국물에 골고루 섞이도록 합니다. 간을 보고 싱거우면 천일염 약간으로 간을 맞춰 구수한 맛을 더합니다.