오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
순두부찌개 황금레시피
갈은 돼지고기와 순두부를 넣어 부드러우면서도 감칠맛이 풍부한 정통 순두부찌개입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
순두부1봉지1,500원
돼지고기50g678원
양파1/4쪽50원
마늘1큰술100원
대파1뿌리500원
식용유1큰술73원
참기름1큰술248원
고춧가루1.5큰술311원
소금1/2작은술8원
연두1큰술120원
계란1개335원
청양고추적당량200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분398kcal
열량
37g
단백질
33g
탄수화물
53g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 적당량양파 1/4쪽대파 1뿌리대파는 송송 썰고 양파는 잘게 다져 준비합니다. 청양고추도 취향에 맞게 얇게 썰어줍니다.
- 01돼지고기 50g식용유 1큰술참기름 1큰술마늘 1큰술대파 1뿌리냄비에 식용유와 참기름을 두르고 간마늘, 대파, 갈은 돼지고기를 넣어 중불에서 충분히 볶아 향을 냅니다.
- 02고춧가루 1.5큰술고기가 익으면 고춧가루를 넣고 타지 않게 살짝 더 볶아 고추기름을 냅니다.
- 03순두부 1봉지양파 1/4쪽소금 1/2작은술연두 1큰술물 1컵을 붓고 끓어오르면 순두부와 다진 양파, 연두, 소금, 후춧가루를 넣고 끓입니다.
- 04청양고추 적당량계란 1개찌개가 끓으면 청양고추를 넣고 마지막에 계란 1개를 깨뜨려 넣어 마무리합니다.

