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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 삼겹살 닭가슴살 감자볶음

삼겹살과 닭가슴살의 쫄깃한 식감에 감자와 채소의 아삭함이 어우러진 매콤 짭짤한 볶음요리입니다. 15분 만에 완성되어 바쁜 날 최고의 한 끼! 풍부한 고기로 포만감 듬뿍입니다.

Ji Young Shin 프로필 사진
글 · 레시피
Ji Young Shin
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주
매콤 삼겹살 닭가슴살 감자볶음
Fig. 01 · 매콤 삼겹살 닭가슴살 감자볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
삼겹살400g10,000원
닭가슴살200g2,000원
감자2개1,400원
애호박1개1,500원
0.5개1,250원
양파1개800원
대파1대400원
마늘3개300원
청양고추3개750원
계란2개1,000원
고춧가루2작은술180원
다진마늘2큰술420원
설탕1큰술40원
소금0.5큰술20원
식용유30ml180원
후추0.5작은술120원
진간장2큰술200원
참기름1큰술380원
이 레시피에 약 20,940 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1713kcal
열량
85g
단백질
63g
탄수화물
252g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    닭가슴살 200g청양고추 3개삼겹살 400g애호박 1개감자 2개양파 1개대파 1대마늘 3개 0.5개
    00:00/ 05:00
    0단계
    삼겹살과 닭가슴살은 얇게 또는 큐브 모양으로 썰고, 감자는 얇게 채썰기 하여 물에 5분 담가두세요. 애호박은 반달썰기, 무는 얇게 썰고, 양파는 슬라이스, 대파와 청양고추는 어슷썰기, 마늘은 다지세요.
  2. 01
    고춧가루 2작은술다진마늘 2큰술진간장 2큰술설탕 1큰술소금 0.5큰술후추 0.5작은술
    1단계
    볼에 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 소금, 후추, 진간장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요.
  3. 02
    식용유 30ml마늘 3개
    00:00/ 01:00
    2단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 1분 볶으세요.
  4. 03
    닭가슴살 200g삼겹살 400g
    00:00/ 04:00
    3단계
    삼겹살과 닭가슴살을 넣고 센불로 3~4분 볶아 표면이 익고 색이 변할 때까지 고루 볶으세요. 육즙이 빠지지 않도록 빠르게 움직이세요.
  5. 04
    청양고추 3개애호박 1개감자 2개양파 1개대파 1대 0.5개
    00:00/ 06:00
    4단계
    감자, 애호박, 무, 양파, 청양고추, 대파를 넣고 4분간 센불로 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무리며 2분 더 볶으세요.
  6. 05
    식용유 30ml참기름 1큰술계란 2개
    5단계
    계란을 다른 팬에 식용유 약간 두르고 프라이해 볶음 위에 올리고 참기름을 뿌려 마무리하세요.