오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 삼겹살 닭가슴살 감자볶음
삼겹살과 닭가슴살의 쫄깃한 식감에 감자와 채소의 아삭함이 어우러진 매콤 짭짤한 볶음요리입니다. 15분 만에 완성되어 바쁜 날 최고의 한 끼! 풍부한 고기로 포만감 듬뿍입니다.

글 · 레시피
Ji Young Shin
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
삼겹살400g10,000원
닭가슴살200g2,000원
감자2개1,400원
애호박1개1,500원
무0.5개1,250원
양파1개800원
대파1대400원
마늘3개300원
청양고추3개750원
계란2개1,000원
고춧가루2작은술180원
다진마늘2큰술420원
설탕1큰술40원
소금0.5큰술20원
식용유30ml180원
후추0.5작은술120원
진간장2큰술200원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1713kcal
열량
85g
단백질
63g
탄수화물
252g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00닭가슴살 200g청양고추 3개삼겹살 400g애호박 1개감자 2개양파 1개대파 1대마늘 3개무 0.5개00:00/ 05:00
삼겹살과 닭가슴살은 얇게 또는 큐브 모양으로 썰고, 감자는 얇게 채썰기 하여 물에 5분 담가두세요. 애호박은 반달썰기, 무는 얇게 썰고, 양파는 슬라이스, 대파와 청양고추는 어슷썰기, 마늘은 다지세요. - 01고춧가루 2작은술다진마늘 2큰술진간장 2큰술설탕 1큰술소금 0.5큰술후추 0.5작은술
볼에 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 소금, 후추, 진간장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요. - 02식용유 30ml마늘 3개00:00/ 01:00
프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 1분 볶으세요. - 03닭가슴살 200g삼겹살 400g00:00/ 04:00
삼겹살과 닭가슴살을 넣고 센불로 3~4분 볶아 표면이 익고 색이 변할 때까지 고루 볶으세요. 육즙이 빠지지 않도록 빠르게 움직이세요. - 04청양고추 3개애호박 1개감자 2개양파 1개대파 1대무 0.5개00:00/ 06:00
감자, 애호박, 무, 양파, 청양고추, 대파를 넣고 4분간 센불로 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무리며 2분 더 볶으세요. - 05식용유 30ml참기름 1큰술계란 2개
계란을 다른 팬에 식용유 약간 두르고 프라이해 볶음 위에 올리고 참기름을 뿌려 마무리하세요.

