냄비로 간단하게! 미니 밤단호박 찌는 법

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1. 01
   단호박 1개물 약간ml베이킹소다 1큰술

   00:00/ 05:00

   미니 단호박의 껍질에 베이킹소다 1큰술을 골고루 뿌려 부드럽게 문지르시면 더러운 부분이 잘 떨어집니다. 그 후 물에 5분 정도 담가 두었다가 흐르는 물에 여러 번 헹구어 깨끗하게 세척하고, 키친타월로 물기를 잘 제거합니다.
2. 02
   단호박 1개

   00:00/ 01:30

   세척한 단호박을 반으로 자르고, 숟가락을 이용해 속살의 부드러운 부분과 씨를 조심스럽게 긁어 제거합니다. 단호박이 단단해서 자르기 어렵다면 전자레인지에 30초~1분 정도 돌려 살짝 데운 후 자르면 훨씬 수월합니다.
3. 03
   단호박 1개

   손질한 단호박을 먹기 좋게 6등분으로 자르고, 꼭지와 밑동 부분을 칼로 깔끔하게 잘라 제거합니다. 이렇게 하면 단호박이 골고루 익어 부드러운 맛을 내기 쉽습니다.
4. 04
   단호박 1개물 500ml

   냄비에 물 500ml를 붓고 중불에서 끓여 물이 충분히 끓어오를 때까지 기다립니다. 물이 끓어오르면 찜기를 냄비 위에 올리고, 손질한 단호박 조각들을 옆으로 뉘어 안정적으로 올려놓습니다.
5. 05
   단호박 1개

   00:00/ 10:00

   뚜껑을 꼭 덮고 중불에서 김이 충분히 올라오는 상태를 확인한 후 7~8분간 그대로 찝니다. 불을 끄고 1~2분 정도 뜸을 들여 단호박이 골고루 익도록 한 다음, 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 완성입니다.