오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 제육볶음
집에서 쉽게 만드는 매콤달콤 제육볶음! 돼지고기의 쫄깃한 식감과 양념의 조화가 일품으로, 밥 한 공기 뚝딱 비울 수 있는 인기 메뉴예요. 예산 딱 맞춰 든든한 한 끼!

글 · 레시피
황채완
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 앞다리살200g2,600원
고추장1큰술200원
고춧가루1작은술90원
진간장2큰술200원
설탕1큰술40원
다진마늘1큰술210원
맛술1큰술90원
양파1개800원
대파1대400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분615kcal
열량
50g
단백질
47g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00돼지 앞다리살 200g양파 1개대파 1대
돼지 앞다리살은 한입 크기로 얇게 썰고, 양파는 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 대파는 어슷 썰어주세요. - 01고춧가루 1작은술다진마늘 1큰술고추장 1큰술진간장 2큰술설탕 1큰술맛술 1큰술
볼에 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 다진마늘, 맛술을 넣어 양념장을 잘 섞어주세요. - 02양파 1개대파 1대
프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 색이 변할 때까지 볶다가 양파와 대파를 넣고 함께 볶아주세요. - 03설탕 1큰술
양념장을 넣고 고기가 양념에 골고루 배도록 볶다가 설탕이 카라멜라이즈 될 때까지 살짝 졸여주세요. 소금, 후추로 간 조절하세요.

