불맛 가득한 달걀볶음밥

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

더미식 백미밥, 210g, 24개

33,000원

100g당 655원

더미식 백미밥, 210g, 12개

16,560원

100g당 657원

오뚜기 흰밥

21,300원

오뚜기 흰밥

31,940원

오뚜기 흰밥

12,300원

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

에버튼하우스 에그쿠커, DIHY-ES38(옐로우)

8,500원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

(알부자집) 무항생제 계란 대란 60구(30구X2판)

22,300원

1개당 372원무료배송

[알부자집] 무항생제계란 대란(52g~59g)

25,500원

10g당 4,904원무료배송

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

대상 업소용 미원 1kg 10개, 1kg, 10개

104,930원

100g당 1,049원무료배송

대상 미원 노말 업소용 1Kg [무료배송], 1kg, 1개

12,820원

100g당 1,282원무료배송

미원 감칠맛미원

9,100원

미원 감칠맛미원

17,840원

미원 사탕수수발효 감칠맛

4,600원

미원 맛소금, 1kg, 1개

6,960원

100g당 696원무료배송

도깨비천국 업소용 음식점 식자재 식재료 청정원 맛소금 2Kg (ㅕㅑㅓㅗㅎ퓿ㅌㅌ), 2kg, 도깨비천국 1

10,000원

100g당 500원무료배송

미원 맛소금

2,750원

미원 맛소금

6,100원

미원 맛소금

3,990원

Previous slideNext slide

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   대파 0.5대

   대파를 송송 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 파 향이 잘 배어 불맛을 더합니다.
2. 01
   식용유 60ml대파 0.5대

   프라이팬에 식용유 4큰술과 썬 대파를 넣고 중약불에서 파 기름을 냅니다. 대파가 노릇노릇해지면 한쪽으로 몰아줍니다. 기름 온도가 서서히 올라가 파 향을 풍부하게 합니다.
3. 02
   달걀 2개

   대파가 몰린 반대쪽 빈 공간에 달걀 2개를 풀어 스크램블로 부칩니다. 달걀이 반숙 상태로 익으면 국자로 살짝 저어 모양을 제대로 잡습니다. 이렇게 하면 달걀의 촉촉함이 살아납니다.
4. 03
   진간장 0.5큰술대파 0.5대달걀 2개밥 1공기

   빈 공간에 진간장 0.5큰술을 넣고 센불로 올려 눌어붙도록 끓입니다. 간장이 검게 타들어갈 때까지 기다린 후 스크램블 달걀과 볶은 대파를 섞어줍니다. 이 과정이 불맛의 핵심으로 중국 길거리 볶음밥의 비결입니다.
5. 04
   맛소금 0.2작은술달걀 2개밥 1공기

   달걀과 대파가 골고루 섞이면 맛소금 1g을 뿌리고 밥 200g을 넣습니다. 불을 완전히 끈 상태에서 국자로 밥을 잘 펴서 섞어줍니다. 밥이 골고루 재료와 스며들어야 합니다.
6. 05
   밥 1공기

   00:00/ 02:00

   밥이 골고루 섞이면 센불로 올려 국자로 힘껏 볶아줍니다. 밥알이 투명하고 지글거리는 소리가 날 때까지 1-2분간 계속 볶습니다. 이 타이밍에 불맛이 제대로 살아납니다.
7. 06
   MSG 0.3큰술

   00:00/ 00:30

   기호에 따라 MSG 0.25큰술을 넣고 30초 더 볶아 마무리합니다. MSG가 umami를 더해 맛없을 수가 없습니다.