THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

카르네 아사다 브리또

라임과 오렌지 주스로 마리네이드한 소고기와 직접 구워 만든 살사 소스가 어우러진 풍성한 멕시코식 브리또입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·60 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🍽️ 혼밥
카르네 아사다 브리또
Fig. 01 · 카르네 아사다 브리또사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소고기 치마살500g15,000원
라임즙60ml1,200원
오렌지주스0.5컵1원
오레가노1큰술750원
소금0.5큰술20원
양파1개800원
할라피뇨50g1,000원
토마토3개3,000원
마늘4개400원
식용유45ml270원
고수20g600원
단립종 쌀1컵500원
토마토소스1캔10원
360ml360원
치킨스톡1작은술150원
밀 또띠아1장200원
치와와 치즈1줌1,000원
핀토빈2큰술100원
이 레시피에 약 25,361 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
2868kcal
열량
158g
단백질
217g
탄수화물
146g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    소고기 치마살 500g오레가노 3작은술라임즙 60ml소금 0.5큰술
    볼에 소고기 치마살을 담고 신선한 라임즙, 오렌지 주스, 오레가노, 소금을 넉넉히 넣어 골고루 버무린 뒤 마리네이드합니다.
  2. 01
    할라피뇨 50g토마토 3개식용유 45ml소금 0.5큰술양파 1개마늘 4개
    00:00/ 45:00
    베이킹 디쉬에 크게 썬 양파, 할라피뇨, 토마토, 마늘을 담고 식용유와 소금을 뿌린 뒤 200도 오븐에서 45분간 노릇하게 굽습니다.
  3. 02
    토마토 3개식용유 45ml양파 1개 360ml
    팬에 식용유를 두르고 쌀을 볶다가 다진 양파, 토마토 소스, 물, 치킨 스톡을 넣고 수분이 줄어들 때까지 일반적인 밥을 짓듯이 익힙니다.
  4. 03
    고수 20g
    오븐에서 구워진 채소들을 블렌더에 넣고 신선한 고수를 한 줌 추가하여 원하는 질감이 될 때까지 갈아 살사 소스를 완성합니다.
  5. 04
    매우 뜨겁게 달군 팬에 마리네이드한 소고기를 올려 겉면이 바삭하게 익을 때까지 구운 뒤, 도마에서 먹기 좋은 크기로 잘게 다집니다.
  6. 05
    핀토빈 2큰술양파 1개고수 20g
    데워진 또띠아 위에 치즈를 뿌려 녹이고 빨간 밥, 핀토빈, 구운 소고기, 다진 양파와 고수, 그리고 만든 살사 소스를 순서대로 올립니다.
  7. 06
    또띠아를 단단하게 말아준 뒤 팬에 이음새 부분이 아래로 가도록 올려 전체적으로 노릇하고 바삭하게 구워 마무리합니다.